Ako si vybrať taniere na cestoviny?
Varenie cestovín prekvapivo nie je také jednoduché: potrebujete kvalitné cestoviny, hrniec s aspoň antiadhéznym povlakom a v ideálnom prípade musíte hotové jedlo podávať na špeciálnom tanieri na cestoviny.
Takéto jedlá sa trochu líšia od bežných polievkových misiek, pretože sú oveľa hlbšie a majú veľmi široké okraje.
V článku zvážime, ako si správne vybrať tanier na špagety, aby nielen dlho slúžil, ale tiež nekontrastoval so zvyškom jedál a bolo možné podávať iba cestoviny takéto platne, alebo sú univerzálne.
Zvláštnosti
Mnohí si okamžite všimnú, že vzhľad taniera je nezvyčajný: polia sú široké, vo vnútri je priehlbina. Ale toto je tajomstvo - cestoviny budú teda horúce po dlhú dobu a veľké polia dávajú "miesto" na vidličku na navíjanie špagiet.
V talianskych reštauráciách môžete vidieť, ako sa na boky taniera dávajú rôzne omáčky a koreniny.
Na trhu sú prezentované taniere s veľmi hlbokým dnom - je to aj z praktických dôvodov, a to: pohodlnejšie navíjanie cestovín. Malá časť sa prenesie práve do tejto priehlbiny, takže už tam môžete voľne otáčať vidličkou bez toho, aby ste zničili hlavné jedlo na tanieri. Mnoho ľudí používa zárez na omáčky.
Názory
Existuje niekoľko druhov cestovinových tanierov.
Prehĺbené
Väčšina tanierov má výšku 5 cm a priemer 35 cm. Rozmery sú preto individuálne pri nákupe sa riaďte len vlastnými chúťkami a rodinnými príslušníkmi.
S omáčkovou loďou
Okrúhly tanier nie je jedinou možnosťou, z ktorej sa môžu výrobcovia potešiť. Veľa ľudí má v obľube tanier na špagety s omáčkou, ktorý je už zabudovaný v riade.Je to veľmi výhodné, pretože nie vždy chcete pridať všetku omáčku naraz.
Veľkosti a tvary cestovín sa veľmi líšia, takže si môžete vybrať model pre každý vkus a rozpočet.
S dvomi priehradkami
Trochu pripomínajú misku, líšia sa len princípom použitia, ale majú aj dve priehradky – na samotné špagety a na prílohu podľa vlastného výberu. Mnohí dokonca varia rôzne jedlá a do jednej môžu naliať polievku a do druhej cestoviny alebo napríklad špagety a dezert - kombináciám sa medze nekladú!
Stojí za zmienku, že tanier na cestoviny nie je doplnkom k iným jedlám, ale úplne nezávislým prvkom a musíte ho okamžite položiť na povrch, kde budete jesť, a nie na podnosy alebo stojany. Toto je jedno zo základných pravidiel podávania takýchto jedál a vyzerá to veľmi pôsobivo.
Ako „zapadnúť“ do interiéru?
Nejednu gazdinku trápi otázka, ako nájsť tanier, ktorý nebude vynikať svojou chytľavosťou na rozdiel od interiéru kuchyne či existujúcej zostavy. Najprv si prejdite oddelenia obchodu s kuchynským riadom a prezrite si univerzálne modely a riad od výrobcu, ktoré ste si už domov zakúpili - najčastejšie nájdete tanier v rovnakej farebnej schéme a štýle ako máte vy, pretože mnoho značiek vyrábať sériu jedál v jednom štýle.
Ak medzi položkami vášho výrobcu nie je nič také, potom stačí zastaviť výber na bielom - je univerzálny a bude kombinovaný s absolútne všetkými prvkami riadu. Klobúkové taniere sa budú skvele vynímať na stole v bielo-čiernych alebo pastelových farbách.
Len sa snažte vyhnúť výtlačkom a kresbám, najmä ak už máte doma riad s určitým dekorom. Ak ste ešte videli krásny tanier so vzorom a určite si ho chcete kúpiť, o kompatibilite farby ornamentu riadu s mikrovlnnou rúrou požiadajte konzultanta - niektoré farby nie je dovolené vkladať do mikrovlnnej rúry, pretože budú iskriť a vzor sa zdeformuje.
Materiály (upraviť)
"Klobúky" sú vyrobené z niekoľkých materiálov: kamenina, keramika a porcelán. Samozrejme, existujú aj lacné plastové, ale o nebezpečenstve plastového riadu na telo sa vedú diskusie. Áno, a plastový výrobok na cestoviny vyzerá tak lacno, ako stojí, a má trochu detský vzhľad, takže na vážne oslavy sa určite nehodí. Ale porcelán je veľmi ľahký a odolný, ale neodporúča sa ho ohrievať v mikrovlnnej rúre.
Najracionálnejšou voľbou by bola sklenená doska. Je teplotne odolný, trvácny a ľahko sa čistí.
Zo sklokeramiky sa začali vyrábať nové modely tanierov na špagety. Ľahko sa kombinujú so širokou škálou jedál a nekontrastujú s domácim interiérom, keďže sa takmer vždy vyrábajú v čierno-bielom prevedení.
Top Modelky
Tu sú modely činelov, ktoré stoja za pozornosť. Niekoľko značiek je považovaných za nesporné favority mnohých skúsených kuchárov a nadšených gazdiniek.
- Bormioli Rocco... Ich porcelánové taniere na cestoviny majú všestranný dizajn. Výška 5 cm, priemer 25 cm.Dajú sa ožarovať mikrovlnkou a vložiť do umývačky riadu.
- Revol Je francúzsky výrobca. Jeho „klobúky“ sú tiež celkom všestranné, so širokými plochými stranami, priemer 27 cm, výška 4,5 cm.Mnohým sa páči vzhľad tanierov - porcelán, s kontrastom lesklého a matného povrchu.
- Diamante... Vyrábajú nádherné sklokeramické pastové dosky. Jediná vec je, že sú zdobené a musíte zistiť, či sa riad bude kombinovať s existujúcimi prvkami vo vašej kuchyni.
- Rosenthal robí Štvorcové misky na cestoviny 29 cm. Ak vám vyhovuje tvar, tak vás kvalita určite nesklame.
Neprestávajte s hľadaním len pri vyššie popísaných modeloch, pozrite si množstvo ďalších tanierov, ktoré sú na trhu s riadom. Hlavná vec je, že je to skutočne užitočná akvizícia pre hostesku, pretože sa nemôžete obmedzovať iba na podávanie cestovín. V takýchto tanieroch môžete podávať hlavné jedlá aj polievky a koláče a iné dezerty vyzerajú obzvlášť nádherne! Takéto jedlá nebudú v kuchyni nikdy zbytočné!
V ďalšom videu si môžete pozrieť ďalší typ cestovinových tanierov Glister z kameniny.
