Všetko, čo potrebujete vedieť o dezertných tanieroch

V kuchyni každej gazdinky určite nechýbajú taniere. Môžeme s istotou povedať, že medzi ich rozmanitosťou sú zariadenia určené na dezerty. Dezertné misky vyčnievajú z davu svojim jasným dizajnom a farebným prevedením. Ich rozmanitosť je úžasná. Pre harmonickú kombináciu s prvkami prestierania si môžete ľahko vybrať tie správne jedlá pre dezert.

V stredoveku v Európe, presnejšie vo Francúzsku, sa objavili jedlá, ktoré nejasne pripomínali moderný tanier. Jeho veľkosť a hĺbka boli vypočítané tak, aby vyhovovali viacerým ľuďom, ktorí jedli súčasne. Po určitom čase začali používať jednotlivé taniere, predtým boli nedostupným luxusom.

A takéto jedlá sa rozšírili v 19. storočí. Práve v tom čase sa upravila výroba cukru a kuchári začali byť sofistikovaní v dezertoch.

Potom sa cukor, a teda aj jedlá s jeho obsahom, považovali za drahé potešenie. Z tohto dôvodu sa tanier, na ktorom sa podával dezert, snažili špeciálne ozdobiť. Tradícia zvýrazňovania dezertných jedál existuje dodnes. Napriek tomu, že cukor je cenovo dostupný produkt a jedlá z neho pripravujeme takmer každý deň, na sladkosti si vždy vyberáme tie najkrajšie jedlá.

Dezertné taniere sú podobné tanierom na občerstvenie, čo naznačuje ich jednotná veľkosť. Priemer jedličky je 20 cm, dezertnej tiež, ale toto je štandardný model a dnes je zvykom vybočovať zo štandardov. Charakteristickým rysom je chytľavý dekor druhého.Navyše tu nie sú žiadne hlboké taniere na občerstvenie, ale dezertné taniere rôznych veľkostí a hĺbok.

Mali by ste tiež rozlišovať dezertný tanier z koláča... Jeho veľkosť je 18 cm a slúži na podávanie chleba, rožkov, koláčov, koláčov alebo ovocia.

Štvorcové modely nestrácajú uznanie, dávajú jedlám zvláštny šarm a vyzerajú nezvyčajne. V trojuholníkovom tanieri bude krásne a originálne vyzerať aj ovocie alebo kúsok koláča. Teraz je tu možnosť zakúpiť si dezertné jedlá zdobené jedinečným dizajnovým vzorom alebo dizajnom.

Dezertné taniere sa najčastejšie vyrábajú z týchto materiálov:

• sklo;
• keramika;
• fajansa;
• porcelán.

Sklo a keramika sú najobľúbenejšie a najpraktickejšie materiály. Okrem toho patria do cenovo dostupného segmentu. Riad môže byť priehľadný, v klasických farbách – čierna, biela alebo červená, prípadne akýkoľvek žiarivý odtieň. Pri podávaní vždy vyzerá skvele a možno ho použiť v mikrovlnnej rúre. Dezertné taniere s reliéfnymi vzormi vyzerajú veľmi originálne.

Výrobky z kameniny vyzerajú veľmi podobne ako porcelán.... Majú tiež charakteristický perleťový lesk, ktorý sa dosiahne nanesením špeciálnej glazúry. Ale s takouto podobnosťou sú kameninové dosky skôr krehké a majú nízku odolnosť voči tepelným účinkom. Z tohto dôvodu sú riady vrátane dezertných o niečo hrubšie ako porcelánové alebo keramické.

Porcelánové kuchynské náčinie má sofistikovaný a sofistikovaný vzhľad a to ovplyvňuje ich cenu. Ďalšou výhodou je schopnosť udržať jedlo teplé po dlhú dobu.

V hlbokých dezertných nádobách je zvykom ukladať na stôl bobule, ovocie a niektoré druhy cukroviniek. Nemusia byť však okrúhle. Oválne alebo štvorcové budú tiež vyzerať elegantne a slávnostne na všeobecnom pozadí.

Malé jedlá na dezerty sa používajú pri podávaní sladkého pečiva, peny, hustých dezertných cereálií, želé atď. Ak ide len o čajový večierok a nie o kompletné slávnostné jedlo, môžete experimentovať s farbou jedál. Dizajn taniera zladený s dezertom opticky zvýrazňuje jeho obsah.

Svetlý a farebný riad na dezerty je ozdobou stola a kuchyne ako celku. Niekoľko jednoduchých tipov vám pomôže nestratiť svoj reprezentatívny vzhľad.

1. Dosky môžete spolu so zvyškom riadu umývať ručne pomocou špeciálnych prípravkov, špongií, kefiek alebo v umývačke riadu.
2. Porcelánové a kameninové výrobky sa obávajú vystavenia vysokým teplotám a abrazívnym čistiacim prostriedkom. Na sklovine, ktorou sú potiahnuté, sa tvoria mikrotrhlinky, čo vedie k deformácii povrchu.
3. Aby si dezertné taniere zo skla zachovali svoju priehľadnosť a lesk po dlhú dobu, musíte ich opláchnuť v teplej vode a pridať do nej trochu octu alebo soli.
4. Na odstránenie nečistôt z riadu, ktorý má textúrovaný povrch, by sa mala použiť kefa.
5. Po umytí by sa dezertné taniere mali dôkladne vysušiť alebo utrieť mäkkou utierkou.

Prehľad dezertných tanierov od Julie Vysotskej je uvedený v nasledujúcom videu.