Koktejlové poháre: čo existujú a ako si ich vybrať?

V ponuke barov a reštaurácií nájdete rôzne alkoholické a nealkoholické koktaily pre každý vkus. Kokteil je viaczložkový nápoj, ktorý kombinuje niekoľko rôznych chutí. Na podávanie takejto obľúbenej pochúťky sa používajú špeciálne jedlá, ktoré sa líšia vzhľadom a veľkosťou. V tomto článku zvážime koktailové poháre a poháre rôznych typov.

Sklenené nádoby neobvyklých tvarov ohromujú svojou rozmanitosťou. Pamätajte, že každý nápoj má špecifickú štruktúru, teplotu a ďalšie vlastnosti. Niektoré koktaily sa vrstvia, iné sa pripravujú šľahaním a miešaním. Poháre na podávanie sú navrhnuté s ohľadom na vyššie uvedené vlastnosti nápoja.

Pohár na tento nápoj sa nazýva aj kokteilový. Tento typ nádoby má očarujúci a sofistikovaný vzhľad. Miska je vyrobená v tvare kužeľa (trojuholníka) a je umiestnená na tenkej a dlhej stopke. Objem pohára sa môže meniť od 100 do 250 mililitrov.

Verí sa, že tvar tohto skla bol vynájdený náhodou, keď v zlievarni vybuchla jedna z pecí. Roztavené sklo, ktoré sa rozbilo od silného vetra, nadobudlo nepravidelný tvar. V preklade z angličtiny je názov nápoja preložený ako "hurikán".

V spodnej časti je malá a stabilná noha. Najžiadanejší objem je 440 ml, v predaji však nájdete modely s inými veľkosťami. Výrobcovia riadu začali vyrábať poháre harricane s dlhými a zakrivenými nohami.Poháre tohto typu sa používajú aj na podávanie exotických a tropických koktailov.

Tento typ riadu nie je možné zameniť s iným pre jeho neštandardný tvar. Miska s dlhou a rovnou nohou sa skladá z dvoch častí: zapustenej nádoby a širokého hrdla. Pohár bol špeciálne navrhnutý pre tento nápoj. Okraje nádoby sú pokryté okrajom soli alebo cukru. Predpokladá sa, že plavidlo bolo vynájdené v Mexiku.

Nádoba na nápoj, v preklade „malý obr“, je považovaná za univerzálnu. Jedlá sa aktívne používajú nielen v reštauráciách a iných podobných zariadeniach, ale aj doma. Miska s okrúhlym hrdlom a zaobleným smerom nadol stojí na rovnej nohe strednej dĺžky.

Hrnček na kávu v írskom štýle vyzerá ako miska na kompaktnej a stabilnej nohe, ktorej výška nepresahuje dva centimetre. Na boku je malá rukoväť. Pri vytváraní formy hľadali odborníci praktický a pohodlný pohár. Írska káva je horúci nápoj, ktorý vás pri konzumácii môže popáliť.

Veľkosti misiek sa líšia v závislosti od typu nápoja a ingrediencií. Poháre na írsku kávu sú skvelé na podávanie nasledujúcich nápojov:

• laté;
• horúci punč;
• káva s alkoholom (whisky, koňak, rum a iné nápoje).

Existujú informácie, že nápoj, populárny po celom svete, bol vynájdený v prvej polovici 19. storočia. Napísal ho Tom Sheriran, miestny barman. Potom bol vynájdený špeciálny pohár, pomocou ktorého bolo vhodné podávať a piť nápoj.

Kým predtým sa poháre používali len na konkrétny druh nápoja, v súčasnosti existuje množstvo druhov používaných na podávanie alkoholických a nealkoholických koktailov.

Prvý typ skla, na ktorý sa zameriame, sa vyznačuje nízkymi stenami a zhrubnutým dnom. Pôvodne bol navrhnutý na ochutnávanie rôznych druhov alkoholických nápojov.

Džbán oválneho tvaru je ideálny na nealkoholické koktaily a džúsy.

Tento názov dostal nasledujúci typ jedál vďaka kokteilu Tom Collins. Je to vysoká, valcovitá nádoba. Objem sa pohybuje od 280 do 410 ml. V baroch sa takéto poháre často používajú na ošetrenie hostí ovocnou šťavou alebo sódou. Tento praktický tanier je ideálny na podávanie longov (veľkoobjemových koktailov).

Názov tohto udržateľného a praktického skla znamená „staromódny“. Tento názov sa spája s klasickým a rozšíreným alkoholickým nápojom Old Fashioned. Ide o zmes bourbonu, whisky a trstinového cukru. Takáto nádoba sa vyznačuje hrubým dnom a nízkou výškou steny. Veľkosť sa môže líšiť. Steny skla sú často pokryté textúrovanými vzormi.

Ďalší typ má tvar kužeľa a objem, ktorý sa môže pohybovať od 240 do 350 ml. Najčastejšie sa takáto nádoba vyberá na podávanie nápojov a koktailov bez pridania alkoholu. Pre alkoholické kompozície sa tiež používa, ale iba pre tie typy koktailov, v ktorých sú zložky zmiešané.

Obľúbený kávový nápoj latte má niekoľko vrstiev. Pre horúcu a aromatickú pochúťku bol vyvinutý špeciálny pohár na latte.

Tvar skla môže byť odlišný, stále však existujú určité vlastnosti.Objem - od 100 do 300 mm. Poháre sú vyrobené z priehľadného materiálu, aby bolo vidieť ich obsah. Úzka spodná časť sa smerom hore rozširuje. Pre väčšiu praktickosť je veľa kusov doplnených o rukoväť.

S nástupom horúcej sezóny sa popularita koktailov so zmrzlinou a mliekom dramaticky zvyšuje. Túto lahodnú pochúťku si môžete vychutnať nielen v kaviarňach a reštauráciách. Často sa predáva v prenosných stanoch v parkoch a na námestiach. V takýchto podmienkach je nepohodlné používať sklo a iné rozbitné materiály.

Je to lacný a praktický materiál. Aby bol nápoj pohodlný na prenášanie a konzumáciu, mliečne a ovocné kokteily sa predávajú v priehľadných pohároch s viečkom a slamkou. V hornej časti veka je špeciálny otvor pre malú lyžičku alebo tubu. Takéto okuliare majú štandardný tvar, mierne sa rozširujú nahor. Hrúbka steny sa môže líšiť.

Ďalším typom jednorazového riadu na nealkoholické nápoje a mliečne kokteily sú hrubé papierové poháre. Materiál je spracovaný tak, aby sa papier pri kontakte s kvapalinou neprehýbal. Súprava sa spravidla dodáva s tenkým plastovým krytom.

V ďalšom videu sa dozviete, aké poháre sa používajú v bare a reštaurácii.