Všetko o označovaní jedál

Pri kúpe panvice alebo iného náčinia môžete vidieť stopy na jej povrchu. Tieto na prvý pohľad nepochopiteľné hieroglyfy označujú, ako a na čo možno toto jedlo použiť. Prečítajte si o zložitosti a význame v článku.

Značky na nádobe označujú funkčnosť nádoby. Myslite na svoje babičky. Spravidla nemali veľa jedál. Jedna alebo dve panvice z liatiny, hrnce z hliny a všetko sa varilo v jednej peci.

Moderné kuchyne sú vybavené rúrami, sporákmi, mikrovlnnými rúrami. Každý model má svoju vlastnú teplotu a spôsob varenia. Rôzne sú aj jedlá – grilovacie, nepriľnavé, s podporou indukcie. To všetko si vyžaduje veľkú pozornosť pri výbere. Nevedomosť totiž môže poškodiť seba aj techniku.

Je to spôsobené tým, že poškodený povrch uvoľňuje látky, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.

A pre indukčné sporáky sú vhodné hrnce a panvice, ktoré majú špeciálnu zliatinu materiálu, ktorý tvorí magnetickú vrstvu. Vďaka tejto magnetickej vrstve sa jedlo varí.

Pri výbere riadu môžu ikony na povrchu klamať. Aby ste sa vyhli problémom pri príprave jedla, musíte vedieť, čo a ktorá ikona znamená.

takze Označenie riadu vám môže povedať, pre ktorý rozsah je riad vhodný. Skutočne, teraz existuje toľko druhov sporákov - sklokeramika, indukčné varné dosky, elektrické a plynové sporáky. A materiálov na riad je desaťkrát viac.

Označenie je zárukou bezpečnosti... Ak si vyberiete nekvalitný riad alebo ho použijete na iné účely, môžete mať nepríjemné následky, napríklad zdravotné problémy. Nesprávne zvolená panvica alebo panvica môže tiež spôsobiť nenapraviteľné poškodenie sporáka a rúry. Oprava zariadenia nebude jednoduchá a bude finančne nákladná.

Rozmanitosť typov sporákov viedla k tomu, že nie každá panvica alebo panvica je vhodná na použitie.

Teraz stojí za to zistiť, aké sú značky v závislosti od spôsobu varenia.

• Ikona s obrázkom rúry, s nápisom elektrická. Táto ikona označuje, že riad možno použiť v elektrickej rúre. Napríklad takýto riad nie je vhodný do rúry na plyn.
• Označenie obrázkom pece. Táto ikona sa vzťahuje na riad, ktorý možno použiť v akomkoľvek druhu rúry. Ak je teda táto ikona prečiarknutá, používanie v rúre nie je povolené.
• Kresba pece so svetlami... Táto ikona hovorí, že môžete variť v plynovej rúre.
• Obrázok pece s číslom... Takáto ikona sa používa v rúre, ale len do určitej teploty. Aký teplotný limit je možné dodržať, je uvedený na ikone.
• Na námestí sú nakreslené plamene... Tieto ikony sú zobrazené na riade, ktorý je vhodný pre plynové sporáky.
• Označenie písmenami SHF alebo vlnami. Dekódovanie tejto ikony hovorí, že riad je vhodný do mikrovlnnej rúry. Ak je ikona prečiarknutá, nemožno ju použiť v mikrovlnnej rúre.
• Kruh v tvare špirály. Tento nápis na povrchu hrncov a panvíc hovorí, že ho možno použiť na elektrickom sporáku.
• Kruh s bodkou v strede. Súpravy s týmto označením sú vhodné na varenie na sklokeramických platniach a varných doskách.
• Štyri vertikálne slučky a slovo indukcia... A toto označenie naznačuje možnosť použitia na indukčnej varnej doske. Princíp činnosti indukcie spočíva v tom, že povrchy počas elektrického výboja vytvárajú magnetické pole. Toto pole sa zahrieva a proces varenia je oveľa rýchlejší.

Toto sú jednoduché, ale veľmi dôležité znaky, ktoré môžete mať na svojom riade.

Pravidlá varenia sú dôležité, ale rovnako dôležité je vedieť, ako sa o svoj riad starať. To pomôže zachovať jeho pôvodný vzhľad a kvalitu materiálu. Na tento účel existuje množstvo označení, ktoré by sa mali tiež študovať.

• Jedlá sú nakreslené na námestí. Táto ikona hovorí, že sa dá umývať v umývačke riadu, pretože táto jednotka sa už dlho usadila v každom druhom byte. Ak má ikona červený diagonálny pruh, umývanie v umývačke riadu je prísne zakázané.

• Vo štvorci je nakreslený teplomer a vedľa neho tanier.... Takáto ikona môže byť označená na skle a znamená, že materiál súpravy odolá extrémnym teplotám.

• Prítomnosť snehovej vločky... Tento symbol hovorí, že riad možno použiť v chladničke. A ak sú tri snehové vločky, potom aj v mrazničke. Toto jedlo je dobré na mrazenie polotovarov a hotových jedál.

Toto sú hlavné označenia, ktoré sa objavujú na hrncoch a panviciach.

Nie každý kovový riad sa totiž dá použiť v umývačke riadu. A nie každý plast je vhodný na mrazenie.

Najdôležitejším faktorom je však prítomnosť ikony „sklenej vidličky“, ktorá hovorí, že jedlá sú absolútne bezpečné pre potraviny.Takéto označenie je tiež často uvedené na skle a symbolizuje krehkosť materiálu.

Mnoho ľudí berie odznak „sklenená vidlička“ ako povolenie na používanie riadu v mikrovlnnej rúre. Avšak nie je. Pre mikrovlnné rúry sa používa iné označenie.

Jednorazový riad je u spotrebiteľov obľúbený. Nie každý sa však zamýšľa nad tým, čo znamená označenie na povrchoch. Ale vie veľa povedať.

Takéto jedlá majú veľa výhod:

• prestretie stola pre veľký počet hostí je jednoduché a oveľa lacnejšie ako použitie štandardnej fajansy alebo keramiky;
• nebije, môžete si ho vziať so sebou na cesty, na dovolenku, do prírody;
• takéto jedlá sú veľmi obľúbené na detských večierkoch, je vylúčené riziko zasiahnutia a vzhľad rán;
• po použití nie je potrebné umývať - ​​môžete ho jednoducho vyhodiť a nemusíte sa báť.

Jednorazový riad musí mať logo, ktoré vyzerá ako trojuholník s tromi šípkami. Tieto tri šípky hovoria, že na výrobu sa používa recyklačný systém. To znamená, že proces je uzavretý: výroba - použitie - spracovanie - výroba.

Vo vnútri je napísané číslo od 1 do 7. Pod ikonou môže byť aj nápis. Nižšie sú uvedené významy čísel.

1. Prítomnosť tohto čísla znamená, že materiál je veľmi lacný. Najčastejšie sa používa na výrobu nádob na minerálnu vodu. Opätovné použitie môže byť nebezpečné, pretože plasty uvoľňujú toxické látky. Dodatočne môže byť nápis PET (PET). Pamätajte, že by ste nemali používať nádoby z balenej vody, je to nebezpečné.
2. Bezpečný plast, ktorý je recyklovateľný. Pod odznakom je nápis HDPE (LDPE). Z tohto plastu sa vyrábajú nádoby na potraviny, ktoré sú dnes už v každej domácnosti. Je vhodné do nich skladovať potraviny, brať si ich so sebou do práce.
3. Tento plast nesmie byť vystavený teplu alebo horeniu. Pri zahrievaní sa uvoľňujú nebezpečné toxíny. Doplnené o nápis PCV (PVC). Ale stále môžete skladovať potraviny. Jedinou podmienkou je čas interakcie.
4. Tento plast sa používa na obalové materiály, tašky. Dá sa znova použiť bez strachu. Má nápis LDPE (HDPE). Môže mať rôznu hustotu.
5. Bezpečný plast, ktorý možno znovu použiť. Najčastejšie sa používa na výrobu nádob na potraviny. Zodpovedá plastovej číslici 2. Nápis pod odznakom PP. Je ľahké si to zapamätať, pretože písmená PP znamenajú aj správnu výživu.
6. Takýto plast sa používa nielen na výrobu nádob a nádob na potraviny, ale pôsobí aj ako derivát pri výrobe peny. Má nápis PS (PS).
7. Najnebezpečnejšia skupina plastov a ich derivátov. Látky a toxíny, ktoré môžu pochádzať z tohto plastu, sú nebezpečné a jedovaté. Takýto materiál sa stáva najtoxickejším pri zahrievaní alebo kontakte s horúcou vodou. INÉ nápisy loga. Najlepšie je takéto materiály na jedlo vôbec nepoužívať.

V článku sme prišli na to, aké označenia možno nájsť pri výbere jedál. Tu je dôležité, na čo budete nádobu používať.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu riadu pre deti. Detský organizmus totiž ešte nemá dostatočné ochranné funkcie a je najzraniteľnejší voči vplyvom prostredia. Všetky plasty sú navrhnuté tak, aby sa dali recyklovať.

Vyberte si správne náčinie na varenie a skladovanie potravín a zostaňte zdraví.

Nižšie nájdete označenia na nádobe na varenie.