Čajové páry: odrody a najlepší výrobcovia

Výber kvalitného riadu závisí nielen od jeho životnosti, ale aj od emócií, ktoré pri jeho používaní získate. Aj pitie čaju je príjemnejšie z krásnych a pohodlných šálok, ktoré nechcete pustiť z ruky.

Za týmto účelom začali v staroveku v Číne vyrábať celé čajové súpravy a potom sa objavili v Európe, ale v úplne inej podobe.

Európske súpravy môžu obsahovať rôzny počet položiek, ale ako už názov napovedá, čajový pár je určený pre dve osoby. Preto zvyčajne zahŕňa dve šálky a dve podšálky. Podšálky sa v Európe považujú za nevyhnutnú súčasť čajového riadu. Sú potrebné, aby sa čaj nerozlial na obrus, a tiež je tu možnosť niekde dať cukríky, sušienky alebo iný výrobok na čaj.

To nie je prípad páru čajov z Číny. Ak je určený na obrad Gongfu-cha, tak sú to tri predmety pre jednu osobu – široká šálka, ktorá vyzerá ako malá miska, vysoký a úzky pohár a obdĺžniková podšálka, na ktorej sú umiestnené. V súlade s tým budete pre druhú osobu potrebovať ďalší pár čaju, ako aj malú kanvicu na prípravu čaju. Niektorí výrobcovia ich môžu vyrábať ako súpravu, alebo sa naopak obmedzia len na šálku a pohár, ktoré sa po vypití čaju tradične vkladajú do seba.

Najobľúbenejším materiálom čajových párov je samozrejme porcelán. Kde bolo, tam bolo Porcelánová továreň Dulevo sa po celom svete preslávila vynikajúcou kvalitou materiálu a originálnym dizajnom riadu, ktorý opakovane získal ocenenia na rôznych výstavách v Rusku a vo svete. Teraz je to najväčší závod v krajine.

Druhá veľká porcelánka s dlhou históriou je Imperial Porcelain Factory (LFZ)... Preslávil sa riadom z kostného porcelánu a vzorom kobaltovej siete. Kostný porcelán dostal svoj názov podľa pridávania rozdrvených zvieracích kostí do roztavenej hmoty kaolínu, hliny a iných látok. To dodalo riadu zvláštnu belosť.

Kameninové čajové páry sú navonok podobné porcelánovým a niekedy výrobcovia dokonca kopírujú vzory a tvary porcelánových výrobkov z popredných tovární. Takéto poháre sú však väčšinou tenšie a na dekolte je jasne viditeľný sivý obsah stien.

Od najmenšieho úlomku riad nadobudne nereprezentatívny vzhľad, keď ako na porceláne nemusí byť taký nápadný - vo vnútri je tiež biely.

Šálky a podšálky môžu byť vyrobené aj z hliny. Podľa svojich vlastností nie je horší ako iné materiály, ale umožňuje vyrezávať nezvyčajné tvary alebo vytvárať čajový pár v ľudovom štýle.

Sklo, na rozdiel od iných materiálov, umožňuje vyrábať absolútne transparentné materiály. A vďaka tomu sa získajú mimoriadne zaujímavé šálky, v ktorých môžete sledovať pohyb čajových lístkov alebo cukru.

Klasické sklo je vyrobené z číreho skla, ale oveľa obľúbenejšie sa v posledných rokoch stávajú zatmavené poháre, ako aj rôzne farebné variácie... Napríklad pohár môže byť modrý, oranžový, červený, čierny, niekedy aj biely.

Existujú aj neobvyklé riešenia. Napríklad so štvorcovou podšálkou alebo so šálkou väčšou ako 250 ml. Naopak, české čajové páry sú navrhnuté v štýle 18. – 19. storočia, keďže ich výrobcovia si vážia stáročnú históriu ich fabrík. Niekedy sa tieto poháre dodávajú s kamienkami, vďaka ktorým sú čo najkrajšie.

Okrem Imperial Porcelain Factory a továrne Dulevo existuje v Rusku niekoľko ďalších výrobcov riadu. Taktiež sa na trhu riadu prezentuje veľké množstvo výrobkov z Nemecka, Talianska, Turecka a v menšej miere aj Českej republiky.

Čajové páry na čínske obrady sa tradične vyrábajú v Číne a Japonsku. Ich porcelán je spravidla považovaný za najlepší a takéto jedlá sú veľmi žiadané. Najčastejšie sa preto kupuje ako darček existuje pomerne málo čínskych čajových párov, ktoré sa predávajú v darčekovom balení.

Prehľad čajových párov nájdete nižšie.