Všetko o omáčkových člnoch

Omáčkový čln nie je príliš veľká nádoba, najčastejšie je to nádoba podlhovastého tvaru s miniatúrnym držadlom a úhľadnou hubicou, ktorá sa používa na skladovanie a podávanie všetkých druhov omáčok alebo omáčok na stole. Spolu s omáčkovým člnom často nájdete v súprave podnos - do neho stekajú kvapky omáčky, ktoré zostávajú na výlevke. Považuje sa za jeden z prvkov prestierania, ktorý je potrebný na podávanie rôznych omáčok, omáčok, kyslej smotany a olejov s aromatickými bylinkami k hlavným jedlám.

Na tekuté omáčky ponúka sa nádoba vo forme nádoby, ktorá svojím vzhľadom pripomína fľašu, pohár, karafu. Najčastejšie podávajú ocot, sójovú omáčku na sushi a ďalšie obľúbené prísady do jedál, ktoré už boli pripravené alebo boli vyrobené doma. Vždy sa na ne nájde vrchnák, niekedy v podobe dávkovača pre jednoduchú obsluhu.

Dávkovače na olej alebo ocot je možné zakúpiť samostatne alebo v krásnych setoch. Zaujímavo vyzerajú možnosti 2 v 1, keď je veľká nádoba rozdelená na dve polovice, čo to umožňuje skladovanie dvoch kvapalín naraz... V tomto prípade budú plavidlá od seba úplne izolované. Vyzerá krásne, ak má nádoba vo vnútri tvarovaný vzhľad a je vyrobená z farebného skla.

Omáčkové člny na sushi úplne odlišné od európskych zariadení. Sú príliš nízke a najčastejšie majú obdĺžnikový tvar. V takejto nádobe sa sójová omáčka podáva každému jednotlivému hosťovi.Sushi alebo rolky sa namáčajú v omáčke naplnenej korením, kde sa nimi jemne namočia a hneď potom sa konzumujú. V akcii nájdete štýlové dvojky - v prvej polovici sa bude podávať tekutá sójová omáčka, v druhej husté wasabi.

Omáčka bude v určitých prípadoch plniť úlohu špeciálneho odlučovača tekutín, kedy sa obsah omáčky pod vplyvom gravitácie rozdelí na ľahkú a ťažkú ​​frakciu a špeciálna rúrka smerujúca k výlevke výlevky. nádoba nedodá obsah z povrchu nádoby, ale z jej dna.

Objem klasickej omáčky sa pohybuje od 50 ml do 250 ml.

Väčšina produktov, ktoré možno nájsť v obchodoch, sa bude navzájom líšiť z hľadiska objemu:

• omáčky 30 ml - môžu prepraviť množstvo omáčky, ktoré je vypočítané pre 1-3 osoby;
• omáčkový čln 50 ml - ideálne pre objem kečupu a majonézy už pre 3-4 osoby;
• omáčka od 75 ml do 80 ml pojme veľké množstvo korenia, horčice, majonézy.
• omáčka v 250 ml alebo 350 ml ideálne pre veľkú porciu omáčky, ktorá je vypočítaná pre všetkých prítomných, takže každý hosť si sám môže určiť, koľko omáčky k jedlu chce odmerať z celkovej nádoby.

Najmenšie omáčky sa vyberajú na porciovanie každého hosťa a sú ideálne pre omáčky, ktoré by sa mali podávať v malých množstvách. Je bontónom namáčať kúsky jedla priamo do porciovanej omáčky s majonézou, horúcim syrom, kečupom alebo horúcou čokoládou.

Najpopulárnejšie sú keramické omáčky. Takéto výrobky sú ideálne pre studené, teplé a dokonca aj horúce omáčky, veľmi ľahko sa čistia a nebojí sa kyseliny v potravinách. Keramické výrobky sú rôznych typov a môžu sa líšiť v cene. To zahŕňa riad z elegantného beztiažového porcelánu, všetky cenovo dostupné fajansy, ako aj glazovaná keramika.

Sklo je typ materiálu, ktorý priťahuje ženy v domácnosti svojou jednoduchou starostlivosťou. Cez priehľadný povrch skla môžete jasne vidieť, čím je omáčka naplnená. V určitých prípadoch sa však práve táto skutočnosť môže stať negatívnym momentom a odmietnutím využiť ju. V tomto prípade je lepšie zvoliť zahustené sklo.

Nebojí sa úderov ani pádov, najčastejšie sa uvoľňujú kovové omáčky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a striebra. Výrobky z nehrdzavejúcej ocele sú ľahké a praktické, sú veľmi vhodné na každodenné prestieranie a používanie v krajine.

Oceľový a železný riad vhodné pre omáčky s rôznymi teplotami podávania.

Na rôzne typy akcií sa najčastejšie kupujú malé (50 ml) plastové jednorazové omáčky. V tomto prípade má ich kúpa určité výhody.

• Praktickosť. Jednorazový riad nezaberie veľa miesta a trochu váži.
• Dostupnosť. Jednorazové omáčky si môžete kúpiť v každom obchode a v akomkoľvek množstve.
• Dispozícia. Po použití je omáčka recyklovaná a vy nemusíte umývať špinavý riad.
• Široká funkčnosť. Omáčkové loďky sa dajú použiť na rôzne jedlá.

Nádoba na omáčky môže byť vyrobená vo forme zvieraťa alebo dokonca štýlovej geometrickej postavy, v tomto prípade sa tento druh doplnku stane ústrednou postavou na slávnostnom stole. Omáčku je možné v závislosti od objemu umiestniť priamo na tanier hosťa alebo vedľa šalátových misiek alebo neďaleko od hlavných jedál.

Vo varení existuje klasifikácia príslušenstva určená na skladovanie krémových doplnkov. Ich vzhľad bude závisieť od hlavnej zložky omáčky a typu jedla, ku ktorému bude ponúkaná.

Klasická stolná omáčková loď Ide o obdĺžnikový pohár s malou tvarovanou hubičkou a malým uškom. Je známe, že plavidlá tohto druhu sa objavovali v každodennom živote v dávnych dobách.

Najprv to boli skutočne luxusné strieborné predmety, ktoré používala len aristokratická elita. A až koncom 19. storočia sa tieto produkty výrazne zjednodušili a začali sa zaraďovať do bežných stravovacích služieb. Práve odtiaľto pochádza taká obrovská škála dizajnov, materiálov a modelov omáčkových člnov – od ohromujúceho luxusu až po suchý minimalizmus.

Okrúhle omáčkové člny malé objemy sú určené na porciované podávanie alebo podávanie hustých omáčok. Keďže tieto modely nemajú výtok, takéto výrobky majú v súprave malú lyžičku.

Oválne výrobky bez výlevky, ktoré vyzerajú skôr ako malé misy, sa zvyčajne považujú za veľké omáčkové člny. Je vhodné skladovať a podávať v nich kyslú smotanu, adjiku, omáčku na špagety alebo dezert, lečo. Väčšina moderných omáčkových člnov má veko, ale v predaji nájdete aj modely bez veka.

V tvare môžete označiť omáčky, ktoré majú nohu. Malá noha zdvihne nízku omáčku a zabráni jej strate na stole medzi mnohými inými jedlami. Nohy môžu byť ozdobené maľbou a inými dekoratívnymi prvkami. Riadová noha má aj praktickejšiu funkciu - pomáha úplne izolovať výrobok od iného horúceho, mokrého alebo studeného riadu.

Na modernom trhu existuje veľké množstvo značiek, v súpravách riadu, z ktorých ľahko nájdete krásnu a vhodnú omáčku pre vás.

• Výrobca RAK Porcelain zo SAE ponúka porcelánový riad Banquet, ktorý spája funkčnosť, silu a eleganciu. Omáčka z tejto sady je pre svoju mimoriadnu životnosť a odolnosť voči nárazu obľúbená najmä u spotrebiteľov.
• Churchill - je popredným výrobcom porcelánového riadu vo Veľkej Británii. Omáčkové člny Churchill sa vyznačujú nádherným vzhľadom a vďaka autorskému dekoru budú skvelou ozdobou každej sviatočnej hostiny.
• Holandská spoločnosť Hendi bola založená v roku 1933 a je európskym lídrom na trhu profesionálnych gastro zariadení. Na výber kupujúceho sú omáčkové člny vyrobené z rôznych materiálov a originálneho vzhľadu.
• Kunstwerk Je čínsky výrobca riadu, ktorý vám ponúkne tie najkreatívnejšie omáčky od sýto čiernej až po čisto bielu.
• Ak si chcete kúpiť kompletnú sadu elegantného riadu so štýlovou omáčkou, mali by ste svoju pozornosť obrátiť na spoločnosť Anna Lafarg Emily a jej kúzlo súpravy z kostného porcelánu.

Pri výbere tej správnej omáčke by ste si v prvom rade mali dať pozor na materiál, z ktorého je vyrobená - aby mala vysokú tepelnú vodivosť, bola čo najodolnejšia voči rôznym vplyvom, ideálne aby mala špeciálnu povrchovú úpravu. na ochranu pred možnou oxidáciou.

Objemné omáčkové člny sú vybavené dvomi madlami a najstabilnejším dnom, aby sa predišlo nepríjemným situáciám pri varení.

Dno kovového výrobku môže byť meď alebo hliník - tieto materiály sa vyznačujú zvýšenou tepelnou vodivosťou (dlho udržia teplo), ale steny nádoby môžu byť vyrobené z oveľa odolnejšieho materiálu - ocele.

Dobré omáčkové člny budú mať dokonale ploché dno a pevnú rukoväť, ktorá bude vždy studená, aby ste sa pri používaní produktu nepopálili. Príliš tenké výrobky vyrobené z ľahkého materiálu sa môžu ľahko deformovať, nerovnomerne zahriať, čo ovplyvní kvalitu omáčky.

Mnohé omáčkové člny budú mať veko, existujú však modely bez tohto dôležitého prvku. Pri ich výbere však treba brať do úvahy, že neustála interakcia s kyslíkom vážne ovplyvní chuť omáčky. Pri kúpe by ste sa mali bližšie pozrieť na kvalitu veka a najmä na kvalitu rukoväte. Malo by byť čo najpohodlnejšie na použitie, je lepšie, aby to vyzeralo ako slučka.

Pri predĺžených výrobkoch bude rukoväť jednotná. Môže byť umiestnený mierne nad okrajom riadu alebo tesne pod horným okrajom. Zaoblené omáčky majú zvyčajne dve rukoväte, alebo ich nemusia mať vôbec. Pri výbere omáčky v tradičnom štýle zvážte tvar jej výlevky. Široký výtok je najvhodnejší na veľmi hustú omáčku, na kyslú smotanu a majonézu, bobuľové alebo syrové omáčky. Úzke je priam ideálne do tekutých omáčok a kečupov.

Súprava na stojan (podnos) vám umožní udržať povrch stola v čistote počas hostiny.

V ďalšej videorecenzii sa môžete zoznámiť s omáčkovými člnmi Monbento.