Fajánsa a porcelán: aký je rozdiel?

Obľúbeným materiálom na výrobu riadu je kamenina aj porcelán. Bez predbežnej prípravy a znalosti vlastností týchto materiálov bude ťažké ich od seba odlíšiť. Preto by ste sa pred výberom jedál mali oboznámiť s vlastnosťami takýchto výrobkov.

Takáto silná podobnosť medzi fajansou a porcelánom sa vysvetľuje tým, že hlavným materiálom na ich výrobu je hlina. Pri výrobe sa do nej pridávajú ďalšie zložky: minerálne a organické. Každý materiál má svoje prvky, takže zloženie je predsa len iné.

Fajáns je poddruh keramiky vyrobený z pálenej hliny. Obsahuje tiež kremičitan, biely íl a kremeň. Výsledný produkt má malé póry a je pomerne krehký.

Sortiment produktov je veľmi široký: ľahko si môžete kúpiť šalátové misy, taniere, čajové páry, držiaky na obrúsky, veľké riady a oveľa viac. Jedlá nie sú príliš drahé, pretože ich výroba je pomerne jednoduchá.

Fajáns má niekoľko výhod:

• prijateľná cena;
• nepriehľadnosť;
• silu.

Existuje aj niekoľko nevýhod:

• netoleruje teplo;
• po chvíli to začne praskať a praskliny sú malé;
• pri nesprávnej starostlivosti glazúra praská a „tečie“.

Čo sa týka porcelánu, tu budeme pozorovať rovnaké zloženie, ale pomery budú odlišné: na rozdiel od kameniny obsahuje porcelán menej hliny. Výrobky vyrobené z takéhoto materiálu sú odolné, nie sú v nich žiadne póry, je možné pozorovať priehľadnosť. Samozrejme, riad bude oveľa drahší ako kamenina, pretože porcelán je ťažšie získať.

Všimnime si niektoré výhody:

• sofistikovaný a elegantný vzhľad;
• kvalita;
• úplná šetrnosť výrobkov k životnému prostrediu;
• vynikajúca tepelná vodivosť.

Medzi nevýhody:

• vysoká cena;
• potreba starostlivej starostlivosti;
• nízka odolnosť proti nárazu.

Prvým krokom pri výrobe oboch materiálov je príprava ingrediencií. Na výrobu kameniny sa do zmesi ílu a kaolínu pridáva voda a potom piesok. Po precedení sa zmes vystaví filtrom, rozdrví a nechá sa nejaký čas v chladnej miestnosti. Potom sa hmota odošle do druhého drviaceho stroja. Pri výrobe porcelánu sa ingrediencie aj zmiešajú, následne sa upravia niekoľkými druhmi miešadiel. Potom sa prefiltruje, prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Po uplynutí požadovaného času sa zmes odošle pod lis.

V druhej fáze výroby kameniny budú musieť majstri vytvarovať hmotu a potom ju vypáliť. Porcelán je tvarovaný sadrou, po ktorej nasleduje dôkladné vysušenie. A až po vysušení sa porcelán vypáli pomocou špeciálnych pecí, ktorých teplota musí byť prísne kontrolovaná.

Tretí krok je rovnaký pre obe odrody. Sú glazované, maľované a zdobené. Na maľovanie kameniny sa zvyčajne používajú hotové šablóny, porcelán je možné maľovať ručne.

Výrobky vyrobené z materiálov, ako je kamenina a porcelán, sú veľmi krásne. Napriek vonkajšej podobnosti sa navzájom líšia vo fyzikálnych vlastnostiach a technológii výroby. Uvažujme, aký je rozdiel medzi materiálmi a porovnajme ich.

• Viac ako 85 % fajansy tvorí hlina, preto sú výrobky také vodopriepustné. V porceláne je oveľa menej hliny, väčšinu zloženia zaberajú vedľajšie zložky ako živec, biela hlina atď. Tieto vlastnosti sú dané aj tým, že porcelán môže pripomínať sklo.
• Pri výrobe sa porcelán vypaľuje pri veľmi vysokých teplotách, v prípade kameniny budú tieto ukazovatele oveľa nižšie.
• Porcelán vôbec neabsorbuje vlhkosť, ale fajansa sa v tejto kvalite nelíši, pretože väčšina opäť pozostáva z hliny.
• Porcelán je priehľadný, sklenený, preniká cez neho svetlo, no druhý popisovaný materiál je absolútne bez priehľadnosti.
• Ak zaklopete na riad, porcelán bude vydávať jasné melodické zvonenie, zatiaľ čo výrobky vyrobené z kameniny budú reagovať tupým zvukom.
• Porcelán nestarne, je večný, ale na povrchu modelov z fajansy sa tvoria praskliny pripomínajúce craquelure. To však neovplyvňuje hodnotu, pretože časom sa takémuto vzoru nedá vyhnúť.
• Porcelánový riad bude jednoduchší, ak porovnáte presne rovnaké položky z oboch materiálov.
• Porcelán je spravidla biely, niekedy s maľbou. Ak narazíte na výrobok inej farby, potom je to s najväčšou pravdepodobnosťou fajansa.
• Porcelánový riad nebude o moc, no stále pevnejší ako ich „konkurent“, navyše bude tenší.

Nedá sa jednoznačne odpovedať na otázku, ktoré jedlá budú lepšie. Tu by ste sa mali zamerať na svoje vlastné preferencie a rozpočet. Ak chcete krásne jedlá na každodenné použitie, je samozrejme lepšie uprednostniť fajansu, pretože v prípade potreby možno rozbité taniere a šálky ľahko a lacno vymeniť.

Pre estétov a milovníkov všetkého jemného odporúčame porcelánový riad. Pri správnej starostlivosti je možné ho udržať v rodine niekoľko generácií, navyše sa takéto výrobky hodia na akúkoľvek dovolenku, vytvárajú pocit luxusu a bohatstva.Kameninové výrobky zároveň udržujú teplo dlhšie, sú vlastné rôznym odtieňom, čo dáva viac príležitostí, ak máte moderný typ interiéru.

Určite si preštudujte rôznych výrobcov, porovnajte modely, ktoré vyrábajú. Kamenina aj porcelán musia mať kvalitnú glazúru, inak môže začať nasávať vodu a pachy. Okrem toho je dôležitý aj starostlivý výber, pretože skutočné materiály sú často nahradené falošnými. Aby ste si kúpili originál a neboli navždy sklamaní z materiálov, odporúča sa vziať na vedomie niekoľko pravidiel.

• Pri nákupe riadu vyrobeného z porcelánu by ste mali požiadať predajcu o certifikáty kvality. Toto je prvý krok k správnemu výberu.
• Do pohára alebo taniera udrieme lyžičkou. Sklenená zvonkohra vás upozorní, že je pred vami porcelán. Tiež nebude zbytočné kontrolovať riad svetlom - pomôže to určiť pravosť, pretože presvitá iba porcelán.
• Pamätajte, že skutočný porcelán nebude lacný. Ak vám ponúkajú produkty za nižšiu cenu ako inde, určite ide o nepoctivých predajcov.

Čo sa týka kameniny, tá sa takmer vôbec nefalšuje, pretože riad z tohto materiálu je poznať všade. Fajáns môžu vydávať za porcelán, ale nie naopak. Okrem toho je výrobná technológia tohto materiálu jednoduchá a rýchla, takže nemá zmysel uvádzať na trh falzifikáty.

Nie je žiadnym tajomstvom, že akýkoľvek riad si zachová svoj estetický vzhľad iba s náležitou starostlivosťou. Tu opísané materiály nie sú výnimkou. Výrobky oboch typov nemajú radi príliš horúce teploty vody, ako aj ich rozdiely. Riad preto budete musieť umývať iba v studenej vode, pričom by ste mali zabudnúť na práškové produkty a tvrdé špongie. Používajte iba jemnú mydlovú vodu alebo jemný prostriedok na umývanie riadu.

Niekedy, aj pri tej najstarostlivejšej starostlivosti, môže porcelán stmavnúť. Ale s tým sa dá ľahko vyrovnať, ak produkt utriete vodou a trochou sódy alebo použijete kyselinu citrónovú. Tým sa povrch vybieli a vráti sa mu pôvodný vzhľad.

Poháre a taniere treba ihneď utrieť, prirodzené vysychanie spôsobí nevzhľadné fľaky a ďalšie časovo náročné leštenie. Ak ide o službu, ktorú využívate každých šesť mesiacov, riad sa vloží do škatule a každá položka sa zabalí do papiera. Krabica by mala byť umiestnená oddelene od zvyšku, krabice by mali byť umiestnené na nej, iné nádoby nie.

Hlinený riad sa môže ohrievať v mikrovlnnej rúre, ale riad by mal byť dokonalý, bez prasklín a triesok. Vystavenie sporáku by malo byť krátkodobé. Takéto zahrievanie je pre porcelán zakázané.

Oba typy výrobkov môžete umývať v umývačke riadu, ale iba v jemnom režime a vo vzájomnej vzdialenosti. Vo všeobecnosti ale odborníci radia uprednostniť umývanie rúk.

Rozdiely medzi kvalitným porcelánom a falošným v ďalšom videu.