Všetko o nosičoch: odrody a tipy na výber

Čaj priťahuje pozornosť ľudí už po stáročia. Veľký význam však nemá len správny výber odrody. Veľmi dôležitý je aj nosič, kde je nápoj uložený. Pokúsme sa zistiť, čo to presne je.

Tradične sa u nás na uskladnenie čaju používali kovové škatule alebo sklenené dózy. Ale spočiatku slovo „caddy“ znamenalo úplne iný produkt. V 18. storočí sa nápoj do európskych krajín priviezol z Číny v porcelánových tankoch. Spolu s nimi sa však praktizovalo použitie iných materiálov:

• slonovina;
• striebro;
• panciere korytnačiek.

Situácia sa zmenila v poslednej štvrtine 18. storočia. V 80. rokoch 18. storočia sa veľkosť čajníkov zväčšila, keďže sa zvýšila dostupnosť čaju. V Anglicku sa začalo prepravovať a skladovať v drevených rakvách vybavených zámkami. Tieto rakvy mali 2 priehradky. Jedna bola na čaj a do druhej sa zmestil cukor.

Základné požiadavky na caddie sú určené, samozrejme, vlastnosťami samotného čaju. Tento nápoj:

• extrémne hygroskopický (ľahko nasýtený vodou);
• stráca svoje vlastnosti pod vplyvom priameho slnečného žiarenia;
• trpí horúčkou.

Preto musí byť každá nádoba na kávu a čaj vzduchotesná a nepriepustná pre slnečné svetlo. Pre elektrinu však tiež. Pokiaľ ide o veľkosť plechovky alebo inej nádrže, neexistujú žiadne univerzálne odporúčania. Odporúčajú sústrediť sa len na svoje potreby.

Vo vnútri nádoby sú zvyčajne zložené malé poháre.Veľké balenia sa odporúča skladovať oddelene v hermeticky uzavretej nádobe. Najlepšie je držať ich čo najďalej od kuchyne. Čajové dózy v kuchynskej skrinke sa pravidelne dopĺňajú. Geometria samotných plechoviek má malý praktický význam.

Obchodné organizácie môžu ponúkať súpravy na uskladnenie čaju, kávy, cukru a kakaa, ktoré obsahujú plechovky, vyrobené v bežnom štýle a jednotne podpísané v čase výroby. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia zostávajú takéto produkty celkom relevantné. Ale pri výbere železných boxov do kuchyne je dôležité skontrolovať, či sú všetky nádoby úplne utesnené, či v nich nie sú žiadne najmenšie medzery a medzery.

Avšak akákoľvek nádoba s dostatočným objemom nebude fungovať rovnako dobre. V obchodných reťazcoch a na trhoviskách sa najčastejšie predáva čaj balený v plechovkách. Nepoužíva sa všetok cín, ale len s prídavkom niklu. Výhodou je, že je vhodné vykonávať v takejto nádobe:

• balenie;
• preprava;
• skladovanie čajových lístkov.

Problém je v tom, že vnútorný náter bude možné zvážiť iba doma. Normálne by mal nikel ležať v rovnomernej, hustej vrstve. Za tejto podmienky môžete bezpečne skladovať čajové vrecúška.

Ďalšou možnosťou sú kartónové krabice. Široko sa používajú na primárne balenie. V tomto prípade je vo vnútri kartónovej plechovky namontovaná fóliová medzivrstva. Je dostatočne tesný až po uvoľnení a zabalení vo výrobe. Samostatne nebude možné zabaliť čaj rovnakej kvality.

Dôležité: drevené nádoby sú vo všeobecnosti zbytočné. Nezáleží na tom, či vyzerajú ako škatuľka alebo škatuľka, treba skladovať 2 kg čaju alebo skromnejšie množstvo. Drevo je ľahko nasýtené vzdušnou vlhkosťou. Potom sa táto vlhkosť prenesie na suché listy. Jediné prípustné využitie drevených nosičov je, keď sú zvonku pokryté ochrannou vrstvou, alebo je vnútri umiestnená nádoba nepriepustná pre vodu.

Pre sklo je charakteristická chemická inertnosť a odolnosť voči vode. Považuje sa za vhodné na skladovanie všetkých druhov potravín. Ale čajové lístky nemožno skladovať v sklenených nádobách. Priame slnečné svetlo odfarbí a prestane zapáchať. S problémom sa môžete vyrovnať, ak:

• nádoba je potiahnutá farbivom nepriepustným pre viditeľné lúče;
• čaj sa uchováva na úplne tmavom mieste;
• používa sa pytlovina, decoupage a iné riešenia.

Plastová nádoba, nech je akokoľvek krásna, nie je na čaj v zásade vhodná. A tu nepomáha neprehľadnosť. Faktom je, že plast neposkytuje dostatočné vetranie. Produkt v ňom je nasýtený cudzími pachmi.

Z kovov je zvyčajne najlepšou voľbou nehrdzavejúca oceľ. Svoju úlohu však spoľahlivo splní len v jedinom prípade: keď sa na určitom mieste nezmení teplota a vlhkosť. Ak dôjde k teplotným výkyvom, môže dôjsť ku kondenzácii vlhkosti. V tomto prípade nikto neručí za bezpečnosť čaju a jeho dobré vlastnosti. Strieborné nádoby sú pohodlnejšie, ale príliš drahé.

Obľúbené sú aj keramické čajníky. Môžu mať veľmi krásny a elegantný tvar:

• figúrky slonov;
• domy;
• maľované verzie.

Keramika je úplne nepriehľadná, čo umožňuje bezproblémové uskladnenie čaju v nej. Zároveň aj hlina šetrné k životnému prostrediu a priedušné. Umývanie keramických nádob nie je náročné. Ďalšou výhodou je pachy starých odrôd nie sú zachované.

Najlepší keramický riad je podľa odborníkov ten, ktorý je pokrytý glazúrou.Táto látka bude blokovať vlhkosť z okolitého vzduchu. Porcelán má atraktívnu bielu farbu. Materiál je krehký a tenký, považuje sa prakticky za štandard milosti. Netreba však brať tie najtenšie výrobky, ktoré sú priehľadné ako sklo: sú príliš krehké.

Fajáns sa od porcelánu líši tým, že má žltkastý odtieň. Má veľké póry. Preto v čistej forme nie sú hlinené nádoby vhodné na skladovanie čajových lístkov. Plechovka časom získa vôňu nepredvídateľnej zmesi. Ak sa toho ľudia neboja, čoskoro zistia, že zápach bude mimoriadne nepríjemný.

Stále však existuje východisko zo situácie: fajansa by mala byť pokrytá hustou hladkou glazúrou. Potom bude riad vhodný na uskladnenie čaju. Za alternatívu možno považovať takzvanú hrnčiarsku keramiku. Používa sa na varenie pomerne hrubých, hrubostenných jedál. Banky tohto druhu dokonale doplnia interiér kuchyne v etnickom štýle.

Prirodzená farba keramickej nádoby je tehlovočervená. Tento materiál je úplne nepriehľadný. Ale vo vnútri by mala byť glazúra. Akékoľvek nátery farieb a lakov sú kategoricky neprijateľné.

Ďalšou nuansou je hermetické uzavretie plechovky s produktom. Na tento účel sa nádoby z hliny, keramiky a kovu prikryjú zabrúsenými viečkami. Dôležité: prítomnosť dodatočného tesnenia bude určite plus. Niekedy sa používajú uzávery s gumovým alebo silikónovým tesnením. Takéto uzávery sú potrebné pre plechovky vyrobené z kovu alebo skla. Majú mäkký strih, tesne priliehajú k povrchu, pričom z tesnenia nevychádzajú žiadne cudzie pachy.

Ak je čaj uložený v sklenenej alebo nerezovej dóze, možno použiť skrutkovacie uzávery. Skrutkový prvok udržuje tesnosť vozíka. Určite však nepoužívajte lacný nekvalitný plast. Niektoré veká používajú upínací mechanizmus. Toto zariadenie musí byť poniklované, inak môže oxidácia rýchlo znehodnotiť nádobu a zhoršiť jej vzhľad.

Jeden z najlepších výrobcov dóz na čaj je Blomning. Rozmer dózy na čaj a kávu je 0,1X0,1X0,1 m. Výrobok je vyrobený z pocínovanej ocele.

Spotrebitelia dávajú krabici dobré známky Orientálna cesta. Táto nádoba na čaj je charakterizovaná ako:

• krásny;
• jednoduché použitie;
• funkčné;
• dobre spravené;
• ktorý bohužiaľ nemá úchyt na otváranie.

Nevyhnutným bodom je kontrolu nad plynulým pohybom veka. Nemalo by byť skreslené. Veko krabičky je kvalitné a nemá žiadne praskliny. Dovnútra je možné vložiť všetky druhy čajových vrecúšok. Pozoruhodné sú aj:

• sada plechoviek na čaj "Kanto";
• nosič "Dragon" s objemom 50, 100 alebo 250 g;
• čajová dóza "Scandik" s kapacitou 250 g.

Informácie o správnom skladovaní čaju nájdete nižšie.