Odnímateľné nádoby na pečenie: popis, typy, výber a použitie

Krásny, úhľadný vzhľad pečiva a dezertov do značnej miery závisí od jedál, v ktorých sa jedlo pripravuje. Odnímateľný riad slúži presne na tento účel. Stojí za to zvážiť, čo je toto jedlo.

Odnímateľná forma je pohodlné zariadenie na pečenie pečiva a zákuskov, ktorého hlavnou výhodou je možnosť rozložiť ju na niekoľko častí. Po uvarení sa dezert nemusí vyberať z formy. Aby ste zachovali celistvosť hotového koláčového základu, sušienok alebo iných jemných kulinárskych produktov, opatrne odstráňte bočnú stranu produktu. Štruktúra tohto formulára je dno a krúžok so zámkom. Prsteň je odnímateľná časť.

Po zatvorení je zámok bezpečne upevnený a tvorí nádobu s dnom produktu, čo eliminuje tok tekutého cesta. To určite platí pre dobre vyrobené formy. Ak si kúpite výrobky pochybnej kvality, odporúča sa skontrolovať tesnosť. Kvalitný výrobok však bude spoľahlivo slúžiť dlhé roky a nebude spochybňovať chuťové a estetické vlastnosti hotového dezertu.

Skladacia forma má množstvo výhod. Jeho hlavnou výhodou je zabezpečenie esteticky správnej formy výrobku. Tento dizajn sa ľahko montuje a rozoberá, ľahko sa čistí. Takýto kvalitný riad vydrží dlhé roky. Delenú formu využijete nielen na výrobu koláčov, ale aj na prípravu rôznych jedál: rajnice, veľkonočné koláče, ale aj zákusky, ktoré nevyžadujú tepelnú úpravu, ako je huspenina.

Väčšina kvalitných výrobkov znesie vysoké teploty a koláče, ktoré fixujú, sú upečené rovnomerne. Niektoré modely majú označenie na odnímateľnom krúžku, vďaka ktorému je možné jednu veľkú tortu rozdeliť na niekoľko rovnakých vrstiev torty.

Tento produkt má niekoľko nevýhod. V prvom rade sa môžu objaviť v nekvalitných výrobkoch z krehkého materiálu. Napríklad odnímateľné modely vyrobené z hliníka, hoci sú žiadané kvôli ich nízkym nákladom, sú vhodné len v prípade zriedkavého používania. Pri častom používaní sa výrobok vyrobený z takéhoto materiálu môže znehodnotiť. Bohužiaľ sa to môže stať práve počas prípravy pokrmu.

To sťažuje používanie, ale môžu to vyriešiť nasledujúce metódy:

• dno môžete zakryť pergamenovým papierom alebo fóliou a potom pripevniť odnímateľný krúžok, ktorý zabráni úniku, ale v tomto prípade existuje riziko, že okraj riadu bude nedokonale rovný;
• pre druhú metódu budete potrebovať vaječný bielok, pomocou silikónovej kefy musíte namazať miesta, kde produkt uniká, a ponoriť do rúry na niekoľko minút; proteín vytvára tenký film a chráni pred únikom.

Nemali by ste šetriť na plechovkách a vyberať lacné výrobky, inak sa pečenie nemusí úplne podariť a vzhľad výrobku sa pokazí.

Tvary a veľkosti tohto kulinárskeho zariadenia sú veľmi rozmanité, menovite:

• základná možnosť sa považuje za okrúhly alebo štvorcový tvar;
• veľmi obľúbené sú výrobky v tvare srdca, ktoré umožňujú dodať slávnostnému stolu nádych romantiky;
• transformačná forma pozostáva zo štyroch odnímateľných častí; materiál, z ktorého je takýto model vyrobený, je dosť flexibilný, čo vám umožňuje zostaviť rôzne figúrky a spojiť všetky detaily dohromady; z transformujúcej sa predlohy môžete vyrobiť srdce, motýľa, kvietok a akýkoľvek základný tvar.

Priemer výrobkov hrá dôležitú úlohu, preto je jeho spektrum rôznorodé. Obľúbené sú najmä výrobky s priemerom 18, 20, 22 a 24 cm.Pre objemnejšie torty je možné zakúpiť modely s priemerom 26, 28 alebo 30 cm.V prípadoch, keď je potrebné pripraviť torty rôznych priemerov, nastaviteľná tvar je jednoducho nenahraditeľný. Jej priemer je možné nezávisle nastaviť od 16 do 30 cm.Na výrobu koláčov je potrebný vysoký tvar, minimálne 6 cm.Na výrobu pizze je vhodný výrobok vysoký 2 cm. Existujú aj vyššie modely.

Veľký význam má materiál, z ktorého je forma vyrobená.

• Dnes je jedným z najpopulárnejších materiálov silikón... Silikónová nádoba so skleneným alebo keramickým dnom znesie vysoké teploty, nemala by sa však používať na otvorenom ohni. Silikón nie je potrebné olejovať, hotové jedlá sa dajú ľahko oddeliť od formy. Treba mať na pamäti, že silikónová forma časom získa tmavšiu farbu, ale kvalita hotového výrobku tým neutrpí. Dobre fixuje a dokonale chráni pred stekaním cesta. Tento produkt sa ľahko čistí. Je ťažké ho mechanicky poškodiť.

• Sklenené dno môže mať formu nielen silikónu, ale aj nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál má svoje výhody.Je odolný proti mechanickému poškodeniu, odoláva vysokým teplotám a priehľadnosť materiálu umožňuje kontrolu pripravenosti spodnej časti riadu. Výrobok je možné použiť ako samostatné príslušenstvo namiesto podnosu na tortu. Nerezové formy sú pohodlné a bezpečné na použitie. Počas procesu varenia sa neuvoľňujú žiadne škodlivé látky, výrobok je odolný a spoľahlivý. Moderné modely majú často nepriľnavý povlak, ktorý značne zjednodušuje obsluhu. Sú zaslúžene veľmi žiadané. Výrobok je odolný, odolný voči deformácii, odoláva vysokým teplotám.

• hliník nádoby, aj keď sú horšie ako formy vyrobené zo skla, silikónu a ocele, majú tiež svoje výhody. Jedlá v hliníkovom produkte sa pripravujú rýchlejšie, cena takejto nádoby je rádovo nižšia. Ak hovoríme o zriedkavom použití, potom môže byť vhodná aj nádoba z tohto materiálu. Mali by ste s ním však zaobchádzať opatrne, chrániť ho pred mechanickým poškodením a vyhýbať sa extrémne vysokým teplotám.

Rôzni výrobcovia ponúkajú pestrý sortiment tvarov, líšia sa dizajnom, priemerom a tvarom. Ak si chcete kúpiť kvalitný výrobok, mali by ste sa zoznámiť s výrobcami, ktorí vyrábajú vysokokvalitné odnímateľné nádoby na pečenie.

• Otvorí sa hodnotenie najobľúbenejších výrobcov Nemecká firma Wellberg... Spoločnosť je známa vynikajúcou kvalitou svojich výrobkov, širokou škálou kvalitných, rôznych foriem. Spotrebiteľské recenzie na tieto produkty sú vynikajúce. Jedlá sa v nich nepripaľujú, sú dobre upečené a chutné.

• Môžu sa pochváliť kvalitnými výrobkami Ruská firma TalleR... Takéto výrobky majú pohodlný zámok na odnímateľnej časti, všetky časti sú pevne pripevnené a zachovávajú tesnosť obsahu.

• Čínska značka Rondell bol vyvinutý v Nemecku a je známy po celom svete. Výrobca vyrába kvalitný tovar, výrobky majú nepriľnavý povlak, slúžia dlho a ľahko sa čistia.

• Bohmann známy svojimi súbormi. Najpopulárnejšia je sada troch tvarov s rôznymi priemermi. Všetky prvky súpravy sú vyrobené z kvalitných materiálov a majú vynikajúce vlastnosti.

• Linea ľahké má obrovské množstvo pozitívnych recenzií. Spoločnosť sa môže pochváliť vysokou kvalitou výrobkov a obľúbenosťou medzi spotrebiteľmi. Formy sú vyrobené s nepriľnavou vrstvou a odolávajú vysokým teplotám. Sú odolné a ľahko sa používajú.

• Firma Vetta má široký sortiment a nízke náklady, no zároveň sa nemôže pochváliť výlučne pozitívnymi recenziami. Množstvo spotrebiteľov tvrdí, že produkt tejto spoločnosti je podpriemernej kvality.

• Fissman tiež nepožíva veľa lásky od kupujúcich. Podľa mnohých používateľov nie sú formy tohto výrobcu pevne pripevnené, preto cesto často vyteká. To kazí celý produkt. Okrem toho sa výrobok ťažko čistí.

Aby ste si vybrali ten správny formulár, musíte určiť, ako často sa bude používať a na aké účely. Ak nevaríte často, sú vhodnejšie lacné, základné štandardné modely. Ak sa výrobky budú používať pomerne často, je lepšie vybrať výrobky z pevného a odolného materiálu.

Pri výbere produktu by ste ho mali dôkladne preskúmať. Posuvná časť musí mať bezpečný zámok, ale ľahko sa používa. Na to treba brať ohľad aj pri výbere nastaviteľného tvaru, keďže práve zámok drží požadovaný priemer. Na povrchu formy by nemali byť žiadne triesky alebo deformácie. Je lepšie zvoliť nádoby s nepriľnavým povlakom.Nesmie byť vystavený kovovým predmetom, ktoré by mohli poškodiť náter.

Pri výbere a kúpe formulára vyvstáva otázka, ako ho správne používať. Najprv musíte skontrolovať, či netečie. Za týmto účelom naplňte zostavený formulár vodou a pozorujte výsledok niekoľko minút. Ak voda nevyteká, produkt je vybraný správne. V prípade netesností je lepšie použiť vyššie uvedené tipy. Nová forma by sa mala pred použitím umyť. Na umývanie používajte jemné čistiace prostriedky a nedovoľte používať tvrdé handričky alebo škrabky. Po umytí treba formy utrieť dosucha.

Nie je ťažké zostaviť produkt pomocou nasledujúceho algoritmu:

1. musíte uvoľniť zámok na odnímateľnej časti a umiestniť ho na spodok;
2. odnímateľná časť sa musí posunúť, bezpečne umiestniť do špeciálnych drážok na spodnej ploche a upevniť zámkom.

Po týchto manipuláciách je možné použiť formulár.

Povrch, na ktorom je umiestnený, musí byť rovný, aby bol kulinársky výrobok bezchybný. Po uvarení nechajte misku chvíľu vychladnúť. Hrubšie koláče budú trvať dlhšie. Tenké koláče je možné odstrániť takmer okamžite. Pri vyberaní koláčikov sa oplatí ich špachtľou mierne odsunúť zo strán formy, hlavnou vecou je robiť všetko opatrne a snažiť sa nepoškodiť ich celistvosť. Odnímateľná časť sa musí odopnúť a odstrániť.

Ako každý iný kuchynský prístroj, delený pekáč si vyžaduje starostlivosť, a to:

• nádoba by sa mala umývať až po úplnom vychladnutí, inak môžu náhle zmeny teploty negatívne ovplyvniť jej povrch;
• s nepriľnavým povlakom výrobkov by sa malo zaobchádzať veľmi jemne a pri umývaní by sa mali používať iba jemné čistiace prostriedky;
• je potrebné dôkladne umyť všetky rohy a drážky výrobku, čo zabezpečí presnosť hotového jedla;
• tvary v tvare štvorcov alebo obdĺžnikov majú zaoblené rohy práve preto, aby sa uľahčila údržba výrobku;
• po umytí je potrebné predmet utrieť dosucha;
• silikónové formy by sa mali uchovávať mimo dosahu otvoreného ohňa.

Väčšina zákazníckych recenzií o tomto produkte je len pozitívna, pretože vďaka takémuto kuchynskému pomocníkovi môžete rýchlo a ľahko pripraviť obrovské množstvo neuveriteľne chutných a aromatických jedál. Pri výbere rôznych modelov sa odporúča prečítať si recenzie spotrebiteľov o každom z nich., ktorý vám pomôže orientovať sa a vybrať si to najspoľahlivejšie. Tento článok popisuje modely od rôznych výrobcov, ktorých vlastnosti boli založené na spätnej väzbe od skutočných spotrebiteľov.

Ako si vybrať správnu nádobu na pečenie, pozri nižšie.