Plechovky na sypké produkty: typy, značky, výber a prevádzka

Moderné ženy v domácnosti, v ktorých rodinách je zvykom jesť doma, dbajú na správnu výživu. Ale aby bolo domáce jedlo naozaj zdravé a plnohodnotné, musí byť pripravené z kvalitných produktov. Na to musia byť zásoby potravín správne skladované. Ssypké výrobky - múka, kryštálový cukor, cestoviny, rôzne druhy obilnín - tvoria významnú časť rodinných zásob potravín.

Takmer v každej modernej kuchyni sú na dodržanie skladovacích podmienok špeciálne nádoby na skladovanie sypkých produktov. Potraviny teraz bez problémov kúpite v každom supermarkete, takže ich netreba skladovať doma v množstve strategických zásob. Neaktuálne zásoby, dokonca aj pri správnom skladovaní do konca odporúčanej doby skladovania, nemenia chuť k lepšiemu. To ale vôbec neznamená, že pred prípravou jedla musíte zakaždým utekať do obchodu. V kuchyni má každá gazdinka vždy zásobu jedla v závislosti od zloženia rodiny.

Môžu to byť dózy s vrchnákom, nádoby, škatuľky rôznych veľkostí, tvarov, farieb, vyrobené z rôznych materiálov. V bežných vreciach sa chyby a mole často začínajú v jedle, objavuje sa vlhkosť a plesne. Skladovanie v špeciálnych nádobách umožňuje zachovať počiatočné vlastnosti produktov počas celej odporúčanej doby skladovania.Naplnené nádoby je potrebné vložiť do kuchynskej skrinky, kde je tma a sucho, keďže slnečné žiarenie, vodná para a rôzne pachy z varenia neprispievajú k bezpečnosti potravín.

Voľne ložené výrobky nie sú len obilniny a múka. Čaj, káva, cukor, korenie a koreniny musia byť tiež správne skladované. Takmer všetky majú špecifický zápach. Pri ich skladovaní je dôležité zabezpečiť tesnosť, aby sa pachy nepreniesli na ďalšie produkty.

V obchodných reťazcoch nájdete množstvo druhov nádob na uskladnenie potravín. Ide o mininádoby na 0,1 litra a stredne veľké plechovky na 0,5-1,5 litra a veľké nádoby od 1,6 litra a viac. Malé dózy sú vhodné na skladovanie korenia, malé objemy uprednostňujú ľudia s malou spotrebou potravín, veľké nádoby sa kupujú do veľkej rodiny.

V tvare sú plechovky štvorcové, obdĺžnikové, oválne, valcové.

Sú úzke a vysoké nádoby, sú nízke a široké. Ak to výška police umožňuje, potom pri úzkych vysokých nádobách sa priestor v skrini využíva racionálnejšie. To isté možno povedať o obdĺžnikových nádobách. Pevnejšie sa hodia na policu, prakticky bez medzier. Pri rovnakej výške sa do nich zmestí viac obilnín ako do valcových.

Pri výrobe náradia na skladovanie sypkých produktov doma výrobcovia používajú plast, sklo, keramiku, kov, drevo. Cena riadu závisí hlavne od materiálu.

Krásne sklenené dózy sú medzi ostatnými najobľúbenejšie. Nemajú vlastný pach a nepohlcujú cudzích ľudí, sú bezpečné, nenáročné na údržbu, ladia s akýmkoľvek dizajnom kuchyne a sú dostatočne vzduchotesné. Používa sa priehľadné aj farebné sklo. Takmer všetky sypké produkty možno skladovať v sklenených nádobách (múka, cukor, obilniny, cestoviny atď.). Nevhodné na skladovanie sušeného ovocia z dôvodu nedostatočného vetrania. Významnou nevýhodou je krehkosť materiálu, s takým riadom je potrebné zaobchádzať mimoriadne opatrne, aby sa nerozbil. V súčasnosti sa sklenený tovar vyrába z nárazuvzdorného skla, ale takéto výrobky sú drahšie.

Rôzne tvary a veľkosti plastových nádob, farebný dizajn, široká škála farieb, prijateľné náklady, ľahkosť a kompaktnosť vám umožňujú vybrať si vhodnú možnosť pre každú kuchyňu. Pre pohodlie majú mnohé modely vo veku dávkovače na jemné nalievanie jedla.

Nové vysokokvalitné nádoby majú jemnú vôňu, ktorá sa používaním rýchlo vytráca, no lacné produkty voňajú drsnejšie a vyblednutie trvá dlhšie. Najlepšie sa osvedčili polypropylénové výrobky.

V kovových plechových škatuliach sa obilniny skladovali ešte za čias našich babičiek. Ale jednoduché železné krabice rýchlo hrdzaveli zvnútra aj zvonka pod vplyvom kuchynského prostredia. Skladovanie potravín v takýchto pohároch sa stalo nebezpečným. V súčasnosti sú štýlové sady kovových dóz vyrábané z nehrdzavejúcej ocele alebo potravinárskeho hliníka.

Možno umiestniť na otvorené police v kuchyni. Je to ľahký, pevný a odolný materiál. Je potrebné poznamenať, že kovové plechovky vyrobené z bežnej ocele môžu počas skladovania dodať potravinám charakteristickú kovovú chuť.

Keramické nádoby sú vyrobené zo surovín šetrných k životnému prostrediu, bez zápachu, ľahko sa čistia. Výrobky sú krásne zdobené, zdobené maľbou alebo monochromatické. Tvar a veľkosť sú rôzne. Netesné kryty. Vhodné na skladovanie sušeného ovocia, sušených byliniek, soli.

V nepriehľadných keramických nádobách nie je obsah viditeľný, preto sa na plechovky často aplikuje obraz produktu, ktorý sa má skladovať. Ak nie je obrázok, aplikujú sa nálepky s obrázkom a nápisom.

Drevený riad je prírodná nadčasová klasika, stále v móde a vysoko cenená pre svoju prirodzenosť. Nie sú to lacné veci. Ale môžu sa v nich skladovať iba korenie, čaj, káva, suché bylinky, bobkový list, sušené ovocie, soľ. Vždy sa musí použiť len jeden typ voľne loženého produktu. Drevo pevne pohltí pach uskladneného produktu, ktorý sa ťažko odstraňuje niekoľko rokov. Ak do prázdnej nádoby nalejete niečo iné, produkt s najväčšou pravdepodobnosťou získa predchádzajúci zápach. Odporúča sa používať krásne drevené náčinie na dekoratívne účely na zdobenie interiéru kuchyne a nie na skladovanie potravín.

Nesprávne skladovanie vedie k znehodnoteniu produktov a ich likvidácii, pretože sa stávajú zdraviu nebezpečnými. Skladovanie zásob potravín v špeciálnych utesnených nádobách umožňuje ich ochranu pred poškodením, zabraňuje prenikaniu hmyzu, zachováva chuť a úžitkové vlastnosti, pridáva komfort a pohodlie procesu varenia.

Napriek tomu má aj taký jednoduchý kuchynský doplnok svoje nevýhody: krehkosť a váha sklenených a keramických nádob, nestálosť plastových výrobkov voči deformácii, nedostatočná tesnosť, pohlcovanie pachov a vlhkosti z drevených debničiek, rýchle hrdzavenie kovových nádob z jednoduchej ocele. alebo cín.

Pri výbere kontajnerov na skladovanie sypkých produktov odporúča sa zvážiť nasledujúce faktory:

• bezpečnosť materiálu výroby je hlavným kritériom výberu;
• pri výbere objemu brať do úvahy zloženie rodiny;
• hmotnosť výrobkov (ľahké sú pohodlnejšie, masívne je ťažšie získať z police);
• tesnosť nádoby (skontrolujte v obchode);
• stabilita aplikovaného vzoru (farba by nemala zanechávať stopy na pokožke rúk);
• plastové škatule by mali mať jednotnú farbu, bez prasklín alebo triesok, bez silného zápachu;
• výška nádob by mala byť čo najbližšie k výške políc v skriniach, aby ste nemuseli dávať plechovky na seba - je to nepohodlné;
• pre efektívne využitie priestoru police je vhodnejšie zvoliť obdĺžnikové alebo štvorcové nádoby;
• nemali by ste kupovať príliš lacné modely pochybnej kvality, pretože toto príslušenstvo sa má používať dlhšie ako jeden rok a tovar nízkej kvality rýchlo stráca svoj reprezentatívny vzhľad a funkčné vlastnosti.

Pri výbere je potrebné venovať osobitnú pozornosť krytom. Sú 3 typov:

• závitové skrutkové uzávery, kovové alebo plastové - sú utesnené, pohodlné, ale časom sa opotrebujú;
• sklopné veká so západkovým zámkom - ľahko sa otvárajú a zatvárajú, umožňujú vám okamžite premeniť nádobu z uzavretej na vetranú;
• priľahlé viečka nie sú vzduchotesné, zvyčajne sa takýmito viečkami uzatvárajú dózy z dreva a keramiky.

Požadovaný počet plechoviek si môžete vybrať samostatne alebo si môžete zakúpiť hotovú sadu nádob.

Medzi známych výrobcov kuchynského náradia a príslušenstva patria nasledovné.

• Fissman vyrába množstvo druhov kuchynského riadu, vrátane kuchynských doplnkov, vyrobených len z ekologických materiálov bez kadmia a olova. Pred uvedením na hromadný predaj riad podstúpi vážne testovanie. Ľahký estetický dizajn vo svetlých farbách, značkové obchody, možnosť objednávania cez internet, rozpoznanie značky a dostupnosť záruky lákajú kupujúcich. Z mínusov je potrebné poznamenať extrémne konvenčné označenie výrobcu, nestabilitu recenzií spotrebiteľov, existujú prípady nesúladu medzi cenou a kvalitou.

• Francúzska značka Luminarc preslávený skleneným riadom vyrobeným z nárazuvzdorného skla - priehľadného, ​​matného alebo farebného. V sortimente sú aj najkvalitnejšie porcelánové výrobky. Jedinečné „Laboratórium kvality“ kontroluje nielen hotové výrobky, ale aj fázy výroby. Uzavreté sklenené nádoby Luminarc s tlačidlom vákua možno použiť na skladovanie sypkých aj tekutých produktov. Kuchynský riad Luminarc nie je lacný, ale vďaka jedinečným vlastnostiam tohto produktu je jeho používanie skutočným potešením.

• Produkty značky Valiant (Čína) začala vstúpiť na ruský trh v roku 2005. Rozsiahly sortiment pozostáva z niekoľkých kategórií, jednou z nich sú kuchynské potreby. Úložné dózy sú dostupné v rôznych veľkostiach, majú priaznivé ceny a krásny moderný dizajn.

• IDEA (M-plast) sa špecializuje na výrobu plastových výrobkov pre domácnosť (Rusko). Spoločnosť bola založená v roku 1997. Sortiment tvorí viac ako 450 položiek moderných funkčných produktov pre domácnosť. Plastové nádoby značky IDEA sú vyrobené z vysoko kvalitných surovín. Nápadný dizajn prevažne červenej a žltej farebnej schémy a originálne značenie im dáva vyniknúť na pultoch obchodov. Dostupné ceny, vysoká kvalita, rozpoznateľnosť sortimentu potešila mnohých spotrebiteľov.

Po zakúpení je potrebné riad dôkladne opláchnuť a vysušiť. Ak na nádobách nie sú žiadne obrázky, môžete nalepiť špeciálne nálepky s nápismi. Pred vyprázdnením skladovacích produktov z vreciek musíte starostlivo zvážiť, či tam nie sú hrudky, plesne, larvy hmyzu. Samozrejme, vo výrobe sa prijímajú účinné opatrenia na zabránenie kontaminácii výrobkov hmyzom, ale stále sú možné nepríjemné chvíle.

V kuchyni je nepravdepodobné, že by takéto podmienky mohli vydržať, ale vo vnútri skriniek je tma, sucho a stále chladnejšie ako v miestnosti, takže uzavretá skrinka je najlepšou voľbou na umiestnenie plechoviek s sypkými výrobkami.

Cereálie by ste nemali pridávať do téglika, kde cereálie z predchádzajúceho nákupu neskončili, aby sa na dne nevytvoril zatuchnutý zvyšok. Nádoby by sa nemali umiestňovať v blízkosti varnej dosky alebo plynového sporáka, kde sa pri varení vyparuje vlhkosť a teplota stúpa. Poháre s korením a nádoby s obilninami je vhodné umiestniť do samostatných skriniek, aby výrobky neboli nasýtené vôňou korenia.

Aspoň dvakrát do roka by ste sa mali pokúsiť vykonať audit v kuchyni: skontrolujte obsah všetkých pohárov tak, že ich jednu po druhej nalejete do vhodnej misky. Výrobky s uplynutou trvanlivosťou by ste mali bez ľútosti vyhodiť, a aby ste to urobili čo najmenej, nemusíte kupovať zbytočné výrobky na budúce použitie, je lepšie podľa potreby doplniť zásoby. Po revízii je potrebné všetok riad dôkladne opláchnuť sódou bikarbónou a dobre vysušiť, následne naplniť čerstvými potravinami a uskladniť.

Prehľad plechoviek na skladovanie sypkých produktov pozri nižšie.