Krájače vajec: typy, prehľad výrobcov a pravidlá používania

Krájač na vajíčka je kuchynské zariadenie, ktoré slúži na rýchle a presné krájanie vajec do šalátov, rôznych studených mís a sendvičov. Predpokladá sa, že toto zariadenie vynašiel nemecký podnikateľ Willie Abel v roku 1909 a v roku 1911 dostal na túto inováciu patent.

Tento rezač vajec sa skladá z dvoch častí. Spodná časť je určená na znášku vajíčka, ktoré treba najskôr uvariť natvrdo a olúpať. Môže to byť plast, hliník alebo nehrdzavejúca oceľ. Horná časť pozostáva zo série tenkých drôtov, ktoré sú natiahnuté paralelne k sebe. S ich pomocou sa vykonáva proces rezania.

Správne používanie vykrajovača vajec je hračka. Za týmto účelom ho otvorte a uvarené vajce vložte do špeciálneho výklenku v spodnej časti zariadenia. Potom by ste mali krájač na vajíčka opatrne zavrieť, aby sa vajíčko nepohlo. Potom semenník otvorte a otočte tak, aby ste ho mohli prerezať naprieč, potom vykrajovačku opäť opatrne zatvorte. Výsledkom je na kocky nakrájaný produkt pre akýkoľvek vaječný šalát.

Najčastejšie má prevedenie vykrajovačiek na vajíčka plastové telo, nerezový nôž na vajíčka, plastový stojan s priehlbinou a vrchnákom. Často sú k dispozícii aj ručné vykrajovačky vajec v podobe kovovej sieťky, ktorá je pripevnená na krúžku.

Dvojitá kovová konštrukcia umožňuje kučeravé rezanie a získavanie rôznych tvarov: krúžky, plátky, ovály. Elektrické krájače vajec, takzvané krájače, sú profesionálne nástroje a v každodennom živote sa používajú len zriedka.

V súčasnosti sú široko používané nasledujúce značky krájačov vajec.

• Gefu Duo 12350. Tento strojček je vyrobený v Nemecku z vysoko kvalitného plastu a nehrdzavejúcej ocele. Vajíčka krája na plátky alebo plátky. Dobre si poradí aj s malými varenými zemiakmi. Pri umývaní tejto konštrukcie môžete použiť umývačku riadu.
• Zyliss E46220. Vyrobené vo Veľkej Británii z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Má dvojité kovové nože a vyrába sa v bielej a červenej farbe.
• Tescoma. Výrobca - Česká republika. Jedná sa o lacné jednostrunové nerezové a plastové krájače na vajíčka. Dostupné v bielej, žltej a modrej farbe.
• Fackelmann. Nemecká vykrajovačka na vajíčka s jednoduchým dizajnom v podobe jedinej sieťky na kovovom krúžku. Má lacné náklady.
• Ikea Slat. Strojček od známej švédskej značky je vyrobený v žiarivej žltej farbe. Je vyrobený z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Oceľový rám je možné sňať, aby ste vyčistili rezač vajec. Je vhodný aj do umývačky riadu. Ide o rozpočtovú, ale veľmi efektívnu možnosť, ktorá dobre krája nielen vajcia, ale aj zemiaky.
• Ototo Humphrey. Vykrajovač vajíčok vyrobený v Izraeli vyniká nezvyčajným dizajnom. Je vyrobený v tvare veľryby s tyrkysovým plastovým uzáverom na vrchu a spodná časť je trup, kam sa zmestí nerezový mechanizmus a dokonca je tam aj malý plastový chvost. Takýto veľkolepý dizajn je schopný zdobiť každú kuchyňu, je tiež dobrý ako darček.

Aby ste si vybrali kvalitný rezač vajec, pozorne si prečítajte rady skúsených kuchárov.

• Nezabudnite venovať pozornosť kvalite a bezpečnosti materiálu a celej konštrukcie ako celku.
• Starostlivo skontrolujte miesta, kde sú kovové šnúrky pripevnené k plastovej časti, musia byť pevne pripevnené.
• Ak zriedka krájate vajcia na kocky, potom je praktickejšie kúpiť si obyčajnú rezačku na vajíčka. Zaberá málo miesta a jednoduchšie sa používa.
• Životnosť nie veľmi drahých a nákladných modelov je približne rovnaká.
• Elektrické krájače sú vhodné hlavne na profesionálne varenie vo veľkých množstvách.

V modernom svete existuje veľa kuchynských pomôcok, ktoré uľahčujú proces varenia. Krájač vajec je jednoduchý, lacný a účinný mechanizmus.

Čo všetko dokáže krájač vajec, nájdete v nasledujúcom videu.