Formuláre na Veľkú noc

Veľká noc spolu s veľkonočnými koláčmi zdobí sviatočný stôl na Svetlú nedeľu. Samozrejme, túto pochúťku je možné zakúpiť v každom obchode. Ale varenie Veľkej noci sami je oveľa zaujímavejšie. Aby ste zvládli umenie výroby Veľkej noci, potrebujete na ňu osvedčený recept a tvar. Pozrime sa, aký je výrobok, z akých foriem na Veľkú noc sa vyrábajú, ako ich používať.

Všetky formy pre túto pochúťku predstavujú skrátenú 4-bokú pyramídu napodobňujúcu horu Golgota, na ktorej bol ukrižovaný Ježiš Kristus. Mnohí túto verziu vyvracajú a tvrdia, že Veľká noc sa vykonáva vo forme Božieho hrobu. Pravdepodobne je už dosť ťažké nájsť spoľahlivé vysvetlenie.

Formulár na Veľkú noc pozostáva zo 4 tvárí s nápismi, ktoré sú pripevnené tak či onak k sebe. Najjednoduchšie možnosti sú jednoducho stiahnuté páskou alebo elastickým pásom.

Tvar sa vyznačuje otvormi na dne a vnútornými drážkami, pretože tvaroh musí na získanie produktu vypustiť prebytočnú tekutinu, aby bola Veľká noc čo najhustejšia. Na boku a na vrchu formulára sú nevyhnutne reliéfne vzory a písmená "ХВ". zapamätaj si to čím hlbšie je vzor vyrezaný vo vnútri, tým zreteľnejšie sa následne vytlačí do tvarohovej hmoty.

Aké formy sa nerobia na Veľkú noc. Aj staré kovové strúhadlo používajú šetrné gazdinky. Formu si môžete vyrobiť sami, napríklad z hrubého kartónu pokrytého potravinovou fóliou, alebo z dreva.Vlastná výroba bude vyžadovať čas a výkresy, ako aj nástroje (napríklad skladačka a vŕtačka na prácu s drevom). Je oveľa jednoduchšie kúpiť pasochnu v obchode alebo kostolnom obchode priamo v predvečer svetlej dovolenky. Hotové výrobky sa predávajú zo širokej škály materiálov a my opíšeme tie hlavné.

Tradičná forma veľkonočného tvarohu je vyrobená z dreva. Za starých čias sa používal iba takýto materiál. Umožňuje Veľkej noci „dýchať“ a nezadržiavať prebytočnú tekutinu.

Drevená nádoba je dobrá pre každého: odolná, krásna, ľahko sa používa. Po páde takéhoto „jedla“ sa nemusíte obávať triesok a prasklín - nebudú tam. Zvyčajne sa vyrába z jelše, a preto má zamatovú textúru. Jedinou nevýhodou je vysoká cena v porovnaní s výrobkami vyrobenými z iných materiálov. Ale podľa rodinnej tradície je možné takúto sviatočnú výzdobu zdediť a zachová spomienku na mnohé svetlé spoločné sviatky.

Na prípravu Veľkej noci sa často používajú silikónové klobásy. Faktom je, že pochúťky sa dajú pripraviť dvoma spôsobmi: teplým a studeným. A druhá metóda zahŕňa zahrievanie formy so zmesou v rúre. A v tomto prípade potrebujete produkt, ktorý môže byť vystavený vysokým teplotám – teda silikón.

Veľká noc sa dá ľahko získať z takýchto jedál. Silikónová forma sa ľahko čistí a skladuje, je prakticky nezničiteľná a veľmi ľahká. V porovnaní s dreveným náprotivkom nie je taký drahý.

A tiež stojí za to starostlivo zvážiť výber produktu. Radšej si vyberte kvalitnú značkovú vec ako lacnú silikónovú. Môže vydávať nepríjemný zápach jedovatého plastu a počas prevádzky (najmä pri zahrievaní) sa škodlivé látky môžu dostať priamo do potravín. Na zdraví sa neoplatí šetriť, preto ani netreba pozerať na príliš lacné a podozrivé formy.

Veľa kuchynského náčinia je vyrobených z bezpečných potravinárskych plastov, vrátane veľkonočných foriem. Pohodlie pri používaní tohto produktu neberie: ľahký, ľahko sa čistí, drží tvar. Avšak, pudingová Veľká noc v rúre, samozrejme, nemôže byť varená v plastovej forme.

Plast je veľmi lacný, no jeho rozbitie je v kuchyni častým javom. Akýkoľvek náraz alebo pád môže spôsobiť praskliny a triesky. Pri výbere sa oplatí uprednostniť strednú a vyššiu cenovú kategóriu foriem, pretože použitie najlacnejších foriem môže byť nebezpečné. Navyše, pestrofarební, lacní pastieri môžu zafarbiť váš tvarohový dezert, takže je jedovatý. Je lepšie zvoliť neutrálne biele alebo béžové tóny.

Prehľad veľkonočnej formy nájdete v nasledujúcom videu.