Ako nastaviť novoročný stôl podľa všetkých pravidiel?

Najviac dlho očakávanou dovolenkou pre dospelých a deti je Nový rok. Prednovoročný príjemný ruch so sviatočnými pomôckami a darčekmi je však spojený s istými útrapami. Starosti, ktoré sa týkajú organizácie slávnostného stola, počas tohto obdobia rušia každú hostiteľku.

Každý si môže na Nový rok pripraviť stôl lacným a originálnym spôsobom. Hlavnou vecou je zostaviť optimálne menu, berúc do úvahy pomer nákladov na hotové jedlá a ich chuť. Pri dôslednom dodržiavaní receptov a neštandardnom podávaní sa dá zaujímavo zahrať aj to najjednoduchšie a najtradičnejšie jedlo. Samozrejme, hlavným vrcholom stola bude jedlo zodpovedajúce budúcemu roku, ktoré možno dokonca jednoducho vyzdobiť v špeciálnom štýle.

Môžete krásne nastaviť novoročný stôl bez použitia exotických produktov. Vynikajúcou možnosťou by bolo pečené kura so sušenými slivkami v pomarančovej šťave. Zdravý a živý šalát si môžete pripraviť z čerstvých uhoriek a paradajok so zeleným hráškom. Ako dresing je lepšie použiť citrónovú šťavu. Z údenín, syra a hrozna si môžete na špízoch vyrobiť svetlé jednohubky.

Tradičné šaláty môžu byť usporiadané vo forme vianočných stromčekov alebo šišiek. Doma môžete ozdobiť stôl originálnymi jedlami.

Ako ľahké občerstvenie môžete vyprážať syr Adyghe v strúhanke. Závitok patizónu a zemiakov s tekvicovou plnkou hostí zaručene prekvapí. A ako výborný dezert poslúžia pozitívni perníčkoví snehuliaci v poleve.

Na zdobenie detského novoročného stola potrebujete fantáziu a pár voľných minút. Jedlá by mali byť pre najmenších povedomé podľa chuti, no originálne zdobené. Deťom určite ulahodia guľôčky z varenej ryže alebo zemiakovej kaše, ktoré sa dajú obaliť v strúhanke alebo strúhanom syre. Ako občerstvenie sú vhodné sendviče zdobené smiešnymi tvárami zvierat, vyskladané zo zeleniny alebo s kyslou smotanou či kečupom. Deti nepochybne zaujmú aj šaláty v tvare slniečka alebo rýb (napríklad kraba či zeleniny).

Ako dezert môžete ponúknuť piškótový koláč s maslovým krémom a čerstvým bobuľovým ovocím, deťom dodá energiu ovocný čaj alebo kompót. Odpadne tak ďalšia položka výdavkov (na nákup sýtených nápojov).

Svetlé ingrediencie dodajú farbu a čerstvá zelenina naplní miestnosť lahodnými vôňami. Ovocný dezert bude skvelou náhradou koláča. Z banánov a jahôd navlečených na špajdle si môžete vyrobiť vtipných snehuliakov, ktorí, mimochodom, veľmi potešia deti.

Na Silvestra si hostia môžu vychutnať veľmi lacné menu. S tým vám pomôže kompetentný výber produktov, ktoré nevyžadujú vážne náklady. Šalát s jablkami a vyprážanými kuracími plátkami bude chutný a ekonomický. Doplnia ho čerstvé listy šalátu. Pečené zemiaky s fazuľou a omáčkou budú uspokojivou a úspešnou alternatívou k drahým jedlám. Lososové sendviče sú luxusnou možnosťou. Túto rybu však možno úplne nahradiť sleďom alebo šprotami.

Ak je to žiaduce, dokonca aj zo zdanlivo minimálneho zoznamu produktov, môžete pripraviť lahodnú a slávnostnú večeru. Na rad prídu kyslé uhorky, ktoré sa nazbierali na zimu (zeleninové lečo, uhorky, paradajky, kyslá kapusta a kompóty).

Koláč by nemal byť príliš výdatný, pretože na stole bude dostatok vysokokalorických jedál. Ľahký a vzdušný dezert zo želé a šľahačky s lesným ovocím ozdobí vašu slávnostnú večeru a ušetrí čas na prípravu sladkej maškrty.

Krásne a správne naservírovaný novoročný stôl je pýchou každej ženy. Preto by sa mal vypracovať podrobný zoznam pravidiel a potrebných prvkov pre dokonalý dizajn.

Stôl, pri ktorom sa plánuje novoročná večera, by mal byť vhodný pre všetkých hostí. Toto treba brať do úvahy aj pri umiestňovaní zariadení. Za optimálnych pre jednu osobu sa považuje 50 alebo 60 centimetrov osobného priestoru.

Výber farieb a jedál má veľký význam pri zdobení slávnostného stola. Nie je to tak dávno, čo sa na akékoľvek oslavy odporúčalo zvoliť biele jedlá a krištáľ. Dnes však koncept podávania prešiel mnohými zmenami. Už neexistuje taká kategorická predstava o tom, aká by mala byť tonalita obrusu a aké poháre by sa mali podávať s vínom.

Hlavná vec je, že riad a príbor sú navrhnuté v rovnakom štýle a farebnej schéme. Samozrejme, mali by ste odmietnuť plastové riady na stole. Táto možnosť je vhodná len pre pikniky.

Keď sa problém s riadom vyrieši, stojí za to začať s výberom obrusu. Môžete použiť odporúčania na farbu symbolu budúceho roka alebo si kúpiť obrus s novoročnou potlačou (smrekové konáre, gule). Podľa požiadaviek na podávanie, okraje obrusu by mali visieť 20-30 centimetrov od stola. Stojí za to zdržať sa používania handričky, v tomto prípade to bude nevhodné.

Ak plánujete na večeru použiť látkové obrúsky, ich farba by mala ladiť s obrusom.

Obrúsky sú krásne zrolované a položené na tanieroch.Papierové výrobky (tiež s podobnou farbou) sú umiestnené v špeciálnych stojanoch umiestnených na stole na niekoľkých miestach.

So správnym podávaním súvisí aj usporiadanie príborov a tanierov. V krátkej vzdialenosti od okraja stola položte veľký tanier na teplé jedlá, na vrch - menší tanier na občerstvenie. Nôž je vpravo, špičkou dovnútra, vidlička je vľavo. Alternatívou k tomuto usporiadaniu môže byť možnosť dodávky zariadení zabalených v obrúskoch. Pred podávaním hlavného jedla odstráňte všetky taniere s občerstvením.

Poháre na víno a poháre sú umiestnené vpravo hore. Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre usporiadanie pohárov a pohárov, takže sa môžete zamerať na chuťové preferencie hostí a svoju fantáziu.

Po dokončení povinných servírovacích opatrení môžete pristúpiť k zdobeniu stola. Na tieto účely sa najlepšie hodia sviečky, jedľové konáre, vianočné hračky, figúrky Santa Clausa, snehové vločky atď.. S trochou fantázie a použitím novoročných atribútov si môžete vlastnými rukami vytvoriť vynikajúcu tematickú kompozíciu.

Ak chcete prekvapiť hostí štýlovým novoročným prestieraním, stačí položiť obrus diagonálne alebo ozdobiť povrch kombináciou niekoľkých viacfarebných plátien v kontrastných farbách.

Pozdĺž stola môžete položiť aj obdĺžnikový svetlý kus látky, ktorý dodá atmosfére slávnosť a zvýrazní akcenty. Pôvodným nápadom budú štítky s menami hostí, umiestnené v blízkosti spotrebičov. Na takýchto stojanoch môžu byť vyobrazené aj symboly budúceho roka.

Krásne zdobený stôl vám dáva pocit blížiacej sa dovolenky. Podľa tradície by mala obsahovať dvanásť jedál. Teraz je zvykom zdobiť dom so zameraním na východný kalendár. V súlade s ním má každý ročník svoju farbu. Obrúsky, obrusy, dekoratívne predmety a iné slávnostné atribúty pomôžu vydržať podávanie v určitej farebnej schéme.

Ak si chcete vyzdobiť stôl netradične, okrem šišiek, sviečok a figúrok prídu vhod vianočné gule, kvetináče s ikebanmi, zaujímavé svetielka. Výrobu šperkov zvládne celá rodina. To osloví najmä deti a starších ľudí. Babičky predvedú deťom svojpomocnú vianočnú remeselnú dielňu, ktorá sa môže stať výbornou rodinnou tradíciou.

Slávnostný večer pre dvoch je krásnou a romantickou možnosťou stretnutia s Novým rokom. Na takúto večeru by mali obaja ešte dlho spomínať, preto pre znamenitú porciu pre dvoch neexistuje lepší „pomocník“ ako okrúhly stôl. Môže byť prikrytý bielym alebo žlto-zlatým obrusom.

Sviečky budú nepostrádateľným prvkom dekorácie stola. Môžu byť umiestnené v svietnikoch vyrobených v zimnej tematike.

V strede stojí za to umiestniť slávnostnú ikebanu z kužeľov, borovicových konárov, gúľ a umelého snehu. Obrúsky by mali zodpovedať tónu obrusu. Príbory a poháre sú umiestnené presne oproti sebe.

Na oslavu Nového roka s rodinou bude ideálny obdĺžnikový stôl. Je ľahké ho ozdobiť na dovolenku - stačí povrch prikryť obrusom alebo niekoľkými kúskami látky. Ak sú príbory vyrobené v tmavých farbách, použite svetlý obrus a naopak. Vázy s čerstvými kvetmi alebo inými krásnymi kompozíciami sú umiestnené v rovnakej vzdialenosti od seba. Najprv sa podáva občerstvenie.

Na riad alebo podnosy sú rozložené rôzne jednohubky, malé tartaletky, šaláty. Potom sa ponúka teplé jedlo. Slávnostné menu dopĺňa dezert.

Najdôležitejšie je pokúsiť sa vytvoriť určitú atmosféru pri stole, ukázať fantáziu a dať do dizajnu kus svojho tepla. Potom bude dovolenka zaručene zábavná a pocit z rozprávky vás a vašich hostí neopustí až do rána.

Informácie o tom, ako správne nastaviť novoročný stôl, nájdete v nasledujúcom videu.