Prestieranie: pravidlá dizajnu etikety

V dnešnej dobe už len ťažko nájdete rodinu, v ktorej by bolo zvykom stretávať sa pri veľkom stole pri jedle. Moderný rytmus života diktuje svoje vlastné pravidlá a teraz je všetko nejako prepadnuté: takmer žiadne raňajky, malý obed, večera pred počítačom a nie je ani sila, ani čas na to, aby ste si zariadili malú dovolenku. A niekedy to stojí za to. A správne prestieranie vždy pomáha zachytiť slávnostnú a slávnostnú a niekedy snovú náladu.

Ale čo to je a ako robiť všetko správne podľa pravidiel etikety? Všetko je oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.

Zdá sa, že stôl môžu obsluhovať rodení aristokrati alebo luxusní čašníci v tretej generácii a obyčajní ľudia nedokážu pochopiť tajomstvá ideálneho usporiadania spotrebičov a jemnosti vidličiek rôznych veľkostí. Ide o bežnú mylnú predstavu, že prestretie krásneho stola je oveľa jednoduchšie ako príprava chutného jedla.

Nestačí len položiť stôl, položiť stoličku, rozptýliť vidličky a lyžice na povrch a zostať spokojný s vytvorenou voľnou kompozíciou.

Pred položením príboru na stôl je potrebné obrus pretrieť. Podľa pravidiel etikety by mal visieť zo stola presne 20-30 centimetrov. Skrátka - je to škaredé, stráca sa celý vzhľad a štýl podávania, dlhšie - prekáža hosťom.Pravidlá etikety neurčujú farbu obrusu, takže si ju môžete vybrať sami, v závislosti od prípadu: lakonické snehovo biele obrusy na slávnostnú hostinu a viacfarebné svetlé alebo tlmené - na každý deň alebo podľa nálady môže byť vhodné. Hlavnou požiadavkou je, že obrus musí byť dokonale vyžehlený a absolútne čistý, inak bude aj dokonale prestretý stôl pôsobiť nedbalo.

Nuance: na stole nech sú len potrebné zariadenia. Koniec koncov, ak na večeri nie je žiadna stopa po polievke, nádoba na ňu bude vyzerať nevhodne a absurdne a bude jednoducho nadbytočná. Ak hostia ryby nevyskúšajú, zariadenia na to pridajú iba bolesti hlavy a zmätok. Tu viac neznamená lepšie.

Na prvý pohľad je tu všetko komplikované. Množstvo rôznych veľkostí jedál, ktoré je potrebné umiestniť na seba, je spočiatku skľučujúce. Všetko však nie je také strašidelné.

Počet príborov je ovplyvnený témou akcie, vyhláseným obedovým programom a počtom hostí. Na základe týchto okolností a po pevnom rozhodnutí pre každú položku už môžete kombinovať zloženie jedál pred každým z hostí. Tradičné pravidlá servírovania naznačujú, že jedna osoba by mala mať viac ako jedno jedlo: servírovací tanier, ktorý slúži ako dodatočná ochrana obrusu (nie je však potrebné ho používať na každodenné servírovanie), desiatu, dezert a polievku. tanier (podľa konzistencie polievky je široký alebo misa).

Na ľavej strane podávacej miestnosti je dezert a šalát. Tam môžete umiestniť aj taniere na maslo a chlieb. Vzdialenosť od okraja stola by mala byť asi jeden a pol až dva centimetre.

Všetko je tu celkom jednoduché. Nie je potrebné inštalovať všetky zariadenia naraz - niektoré nemusia byť užitočné. V domácom prostredí je lepšie sa s hosťami okamžite dohodnúť, kto a čo bude piť, aby ste sa ušetrili od zbytočných problémov.

Trochu ďalej ako všetky umiestnené taniere, napravo od nich usporiadame riad na nápoje. Tu veľa závisí od vkusu hostí: niekto uprednostňuje červené biele víno, niekto sa zastaví pri šampanskom a niekto si vyberie silnejšie.

Hlavnou vecou nie je zamieňať poháre na červené a biele víno, poháre na šampanské a všetky ostatné poháre, poháre a poháre. Od toho závisí nielen správne dodržiavanie pokynov, ale aj potešenie hosťa: určité tvary pohárov a materiálu (sklo alebo krištáľ) pomáhajú odhaliť všetky najjemnejšie tóny chuti a vône.

Na slávnostnej recepcii, kde je napravo a naľavo od taniera zdanlivo nespočetné množstvo príborov, je hrozné pôsobiť ignorantsky. Zdá sa, že na všetky vidličky a lyžice sa nikdy nepríde. Ale aj tu je všetko jednoduché.

Existuje zlaté pravidlo, ktoré si ľahko zapamätáte: čím ďalej je zariadenie od taniera, tým skôr ho budete potrebovať.

Triediť všetko je jednoduché: nože sú umiestnené napravo od taniera, vidličky - vľavo, polievková lyžica - vedľa prvého noža (ak je však v ponuke dezert, lyžica je umiestnená mierne nad servírovacím tanierom). Na vrch môžete dať aj lyžičku.

Tieto pravidlá upravujú nasledujúcu sadu príborov: vidličku a nôž na občerstvenie; väčší príbor pre prvý a druhý chod. Na ryby sa používa vidlička s tromi až štyrmi zubami a nôž v tvare lopatky. Okrem toho súprava obsahuje sadu príborov na dezert: lyžicu, nôž a vidličku.

Pravidlá pre manipuláciu so zariadeniami končia jedným ich kompetentným usporiadaním vzhľadom na tanier. Stále musia vedieť používať a vedieť správne jesť to alebo ono jedlo.

• Polievka: ak sú veľké prísady (zelenina, mäsové guľky, cestoviny), je potrebné ich rozlomiť na polovicu bočným okrajom lyžice. Vývar môžete piť z pohára.
• Kurča: je lepšie ho jesť na formálnej večeri pomocou nástrojov, rukami môžete len s rodinou.
• Mäsové jedlá: je zvykom jesť ich po kúskoch, ale bez noža si vystačíte s rezňami a rezňami.
• Prílohy, miešané vajíčka, zeleninové jedlá, cestoviny nevyžadujú použitie noža, ale bez neho by ste sa sendvičov a koláčov nedotýkali.
• Občerstvenie: kaviár, paštéty a horčica sa natierajú na chlieb špeciálnou malou lyžičkou.

Asi každý už niečo počul o tajných znakoch príborov. V chic podnikoch so sofistikovaným publikom mohol čašník často tušiť o spokojnosti s jedlom nielen podľa výrazu tváre návštevníka, ale aj podľa polohy použitého príboru na tanieri či v jeho blízkosti. Sú to nejaké poznávacie znaky, neverbálne symboly, ktoré, ak nemajú ako nahlas vyjadriť svoj dojem z jedla, urobia to za hosťa.

Prestávka:

• Pauza: hroty vidličky a noža ležia na okrajoch taniera a sú mierne odvrátené od vás, ich rukoväte sú na stole. Ak sa pri použití riadu nepoužil nôž, je prípustné umiestnenie iba jednej vidličky.
• Čakanie na druhý kurz: nôž a vidlička sú umiestnené na doske kolmej na seba, pretínajúce sa v strede: nôž je vodorovný, vidlička je zvislá.

Koniec jedla a kontrola jedla:

• Páčilo sa: zariadenia sú navzájom rovnobežné, s hrotmi v rovnakom smere.
• Nepáči sa: nôž krížom pretína vidličku pri zuboch v strede taniera.
• Hotové: spotrebiče sú paralelné (samozrejme - na rôznych okrajoch riadu) od seba, rovné alebo pod uhlom.

Mimochodom, o neriešiteľnej otázke, kam nakloniť misku polievky počas jedla: etiketa vám nebráni nechať na dne malý obed.

Tieto značky môžu byť užitočné pri obede alebo večeri v reštaurácii, bankete alebo inej luxusnej hostine, ktorá sa koná za účasti veľkého počtu hostí, čašníkov a iných asistentov, ktorých komunikácia znamená udržiavať si odstup.

Len fantázia tu stanovuje hranice. V závislosti od témy a príležitosti sviatku môžu byť vhodné úplne iné dekorácie: od ľahkých a slávnostných sviečok a prísnych snehovo bielych obrúskov až po hrubé kompozície z prírodných smrekových konárov a šišiek.

Môžu byť rôzne - papierové, handrové, farebné, pestré, bezchybne snehovo biele. V dekorácii stola zaujímajú dominantné miesto.

Papier je jedným z najcennejších materiálov. Z takýchto obrúskov môžete vyrobiť čokoľvek: od jednoduchého zloženého trojuholníka - večnej klasiky cestných a nenáročných kaviarní, až po bizarné kužeľovité figúrky, klobúky, labute, ak chcete. Treba si len zvyknúť na prácu s jemným papierom a užiť si výsledok.

Handrové vyzerajú zdržanlivejšie a dodajú každej hostine ušľachtilého, slávnostného ducha. Vyzerajú očarujúco previazané hrubou niťou, s krúžkom nasadeným v strede, alebo jednoducho krásne a neobyčajne zložené. Na obrúskoch môžete často vidieť štítky s menom hosťa, ktorému je toto miesto pridelené. Je to praktické aj štýlové.

Win-win. Vhodné ako na veľké, tak aj na slávnostné udalosti, ako aj na každodenné prestieranie. Hlavné pohodlie spočíva v tom, že kvetinová výzdoba sa dá ľahko reprodukovať doma a meniť ju v závislosti od nálady.

Existuje veľa variácií: môžete vytvoriť komplexnú kompozíciu kvetov, listov a stužiek, môžete zbierať divé a lúčne kvety (aktuálne v lete), alebo môžete všetko zredukovať na minimalistický štýl a obmedziť sa na tenké pôvabné konáre, ktoré zdôrazniť vkus a štýl domácej dekorácie prestretého stola.

Nadčasová klasika romantických večerí a svadobných hostín. Naladia hostí tým správnym spôsobom a sú konečným dotykom pri vytváraní potrebnej atmosféry dovolenky. Doplňte a doplňte akúkoľvek kompozíciu bez ohľadu na žáner a štýl.

Hrubé hrubé sviečky v klasických béžových alebo tmavých odtieňoch budú vyzerať skvele uprostred brutálnej kompozície, ktorú je možné použiť na ozdobenie dubového stola, zatiaľ čo tenké a sofistikované sa skvele hodia do súboru s čerstvými kvetmi a vetvami.

Pri zdobení slávnostného stola by ste mali venovať pozornosť neštandardným spôsobom jeho zdobenia. Zvyčajne sa môžete inšpirovať témou sviatku: na Silvestra môžu byť ozdobou umelo zasnežené jedľové labky, pozlátka, ozdoby na vianočný stromček ladiace alebo v kontraste k obrusu. Nezvyčajné a odvážne rozhodnutia sú kľúčom k úspechu.

Vo vidieckom dome môžete využiť tie najskutočnejšie vzácnosti: dedkove hodinky, staré fotografie, tkané čipkované obrúsky a iné veci s nádychom staroveku. Letný stôl bude zdobiť umelecky roztrúsené ovocie.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať bezpečnosti príborov. Akékoľvek prestieranie, dokonca aj najkrajšie a úspešne zostavené, stratí všetok svoj vzhľad a lesk, ak sa zariadenia nemôžu pochváliť svojou krištáľovou čistotou a leskom. Pruhy, škvrny a hrdza môžu nielen otupiť chuť do jedla, ale ju aj úplne zabiť. Je nepravdepodobné, že sa hostia budú chcieť vrátiť do domu, ktorý ponúka používanie špinavých lyžíc.

Súpravy je najlepšie uložiť do špeciálnych organizérov s priehradkami: vidličky na vidličky, lyžice na lyžice, nože na nože. To platí najmä pre strieborné predmety. Po ukončení používania je potrebné ich opláchnuť v horúcom roztoku sódy a utrieť dosucha uterákom - ak sa tak nestane, striebro rýchlo vybledne a sčernie od vlhkosti, takže takéto zariadenia si vyžadujú osobitnú starostlivosť. Ak sa však niečo pokazilo a striebro sa pokazilo, dá sa to napraviť: stačí pripraviť zmes zubného prášku, čpavku, vody a sódy. Všetky ingrediencie rovnomerne premiešame.

Spotrebiče každodennej potreby vyžadujú menej starostlivú údržbu: najbežnejšie produkty si poradia s čistením od mastnoty a nečistôt a umývanie v umývačke šetrí čas a energiu.

Pokiaľ ide o podávanie, zlaté pravidlo zostáva nezmenené, čo už bolo spomenuté vyššie: na stole by nemalo byť nič zbytočné. Na miešané vajíčka nepotrebujete vidličku na ryby a nemôžete jesť stroganov dezertnou lyžičkou. Jednou z funkcií obsluhy je racionalizácia stolového priestoru a vytvorenie pohodlia pre stravníka.

Keď je v jedálni všetko krásne, chcete si jedlo viac vychutnať.

Najjednoduchšie opakovateľná možnosť podávania. Riadime sa a upevňujeme základné pravidlo: na stole je len to, čo na toto jedlo naozaj musíte použiť a bez čoho sa nezaobídete. Zvyšok je potrebné odstrániť. To sa, samozrejme, netýka stolových dekorácií. Hlavnou požiadavkou pre nich je relevantnosť a štýl.

Podávanie pre dvoch naznačuje, že atmosféra je s najväčšou pravdepodobnosťou neformálna, takže sa zaobídete bez prísneho dodržiavania všetkých požiadaviek na prestretý stôl. Stačí mať požadovaný počet tanierov (ktorý, opakujeme, závisí od navrhovaného menu), príborov a pohárov.

Hlavné je vydržať a podporiť náladu vydareným a vhodným podaním. Čo presne to bude: priateľské, romantické, ľahké alebo hravé, môžu rozhodnúť len dvaja.

Ak chcete položiť stôl na štvrtý, mali by ste dodržiavať všetky rovnaké pravidlá. A opäť tu je žáner prestretého stola diktovaný vzťahom a dôvodom stretnutia. Priateľské stretnutia si nevyžadujú prísne dodržiavanie pravidiel, skôr dokonca zabránia prevládajúcemu duchu bezstarostnosti, aby vykonal svoju prácu a pomohol uvoľniť sa v príjemnej teplej spoločnosti. Naopak, na obchodných stretnutiach je lepšie zamerať sa na kánony etikety: pomôže to konštruktívnej konverzácii a zamerať sa na malé detaily.

Stôl môže byť ľubovoľný, no zároveň dostatočne priestranný, aby mal každý z hostí dostatok miesta a nikto nenabúral lakťami do cudzieho obytného priestoru.

Ráno si každý z nás, bez toho, aby si to všimol, urobí mini stôl: vyberie šálky, hrnčeky, taniere, robí všetko pre svoje pohodlie. Existujú však určité pravidlá, ktoré pomáhajú okrem iného optimalizovať čas raňajok.

Počas ranného jedla sa tanier s jedlom umiestni do stredu. Na ľavej strane je vidlička a lyžica, na pravej strane je nôž. Všetko sa tu riadi zlatým pravidlom podávania.

Šálka ​​kávy je umiestnená v pravom rohu hlavného jedla. Naľavo je ako vždy malý tanierik na maslo, chlieb a iné doplnkové dobroty.

V nastavení večere sa už objavujú možnosti: niekoho obed pozostáva z prvého, druhého a tretieho chodu a niekto si vystačí s jedným jedlom.

Miesto pre hrnčeky a šálky zaberá pohár na vodu a pohár na víno. Misky na nápoje sú na rovnakom mieste ako vždy - vpravo a nad hlavným jedlom.

Hlboké taniere sa ukladajú na servírovací tanier, veľké a ploché. Vľavo zaujímajú svoje čestné miesto malé, ale dôležité tanieriky na chlieb.

Večera je zvyčajne najluxusnejšie a najvýdatnejšie jedlo dňa. Všetko je hotové, nie je potrebné sa nikam ponáhľať, a preto si môžete oddýchnuť v príjemnej spoločnosti priateľov alebo seba. A nastavenie sa mení podľa dennej doby.

Teraz je pred hosťom viac pohárov a pohárov - na aperitív. Objavuje sa aj viac príborov, ktoré sú usporiadané v klasickom poradí. V opačnom prípade sa pravidlá nemenia: vidličky - vľavo, nože - vpravo, čím ďalej od misky, tým skôr bude zariadenie potrebné.

Špeciálne udalosti si vyžadujú aj ďalšie sekcie v ponuke a vhodnú výzdobu. Takže na stole môže byť skutočný rad šalátov alebo sladkých dobrôt, ktoré zaberajú príliš veľa miesta pri hlavnom stole. A podávanie takýchto jedál má svoje vlastné jemnosti, ktoré si zaslúžia pozornosť.

Farebná schéma je daná dôvodom.

• Na detskú oslavu jasné, radostné a veselé podávanie bude vhodné. Na tento účel sa dokonale hodí jednorazový viacfarebný riad - bezpečne a pokojne zahreje na duši pre vašu obľúbenú súpravu.
• Na ozdobenie dezertného stola pre dospelých neexistujú žiadne špeciálne odporúčania: všetko závisí od želaní hrdinov tejto príležitosti a príležitosti sviatku. Hlavná vec je, že ak je strana tematická, potom prvky dekorácie musia nevyhnutne zodpovedať tejto téme a musia byť rozpoznateľné.

Je veľmi dôležité nepreháňať to a nepremeniť elegantný farebný stôl na vulgárny nevkus. Aby ste to dosiahli, mali by ste starostlivo zvážiť výber špeciálnych dekorácií a pozadia stola: to zohráva dôležitú úlohu pri vytváraní integrálneho obrazu. V dizajne môžete použiť aj úplne nepodstatné predmety: knihy, zrkadlá, kvetinové dekorácie, fotoalbumy - to všetko poslúži hosťom ako dodatočná zábava, keď sa väčšina maškŕt zje.

Niekedy nastavenie sladkého stola znamená viacúrovňové krásne koláče. Často ich možno vidieť (a ochutnať) na svadbách, výročiach, narodeninách. Dekorácia takého dôležitého atribútu dovolenky, ako je obrovský koláč, je na prvom mieste v nastavení sladkého stola.

Hlavná vec je tu dobre premyslená kompozícia. Musíte sa rozhodnúť, či to bude chuligánsky asymetrický alebo dokonale kalibrovaný, koľko úrovní a aké prvky by v ňom mali byť zahrnuté pre efektívnejší obraz dezertného kútika.

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, by pochúťky mali byť rozmanité. Niektorí hostia môžu zbožňovať marmeládu a nenávidieť tmavú čokoládu, zatiaľ čo iní sú presne naopak. Úlohou majiteľa je potešiť každého, preto treba pripraviť viac rôznych sladkostí.

Hlavným sladkým jedlom je koláč. Ostatné sladkosti zohrávajú vedľajšiu úlohu, ale sú nevyhnutné na pitie čaju. Je dôležité mať na pamäti, že všetky sladkosti by mali byť porciované, ale zároveň by ich malo byť dosť pre každého.

Sladký stôl sa výrazne líši od hlavného. Existuje všeobecná mylná predstava, že je to zaujímavé iba pre deti, takže to môžete urobiť super jasným. To však vôbec nie je tento prípad - pre mnohých dospelých s chuťou na sladké je sladký stôl azda najdôležitejší na podujatí.

Či už ide o detskú oslavu alebo jubileum dospelých, dizajn sladkého stola musí spĺňať stanovený účel. Množstvo a rozmanitosť zákuskov ovplyvňuje aj výber nábytku. Zároveň musíte okamžite posúdiť rozsah pochúťok a rozložiť zaťaženie - nie tak fyzickú hmotnosť kilogramov sladkostí, ale ich rovnomerné rozloženie po povrchu stola: všetko by sa malo robiť štýlovo a vkusne a nevyvolávať len apetít a záchvaty chtivosti u tých, čo majú chuť na sladké, ale aj obdiv k talentu hostiteľa večera.

Občerstvenie je prvá vec, ktorá prichádza do úvahy. Hostia povzbudia chuť do jedla ľahkými, chutnými a jednoduchými maškrtami. Existujú studené misy pre každú chuť a farbu, takže každý z hostí si nájde to, čo má rád.

Každý má rád šaláty. Bez nich sa nezaobíde ani jedna hostina a sviatok okamžite prestáva byť sviatkom, ak medzi maškrtami nie je aspoň jedno takéto jedlo. Preto im treba venovať osobitnú pozornosť. Šaláty sa spravidla podávajú vo veľkých šalátových misách, z ktorých si hostia pomocou špeciálnych zariadení naberú porciu na tanier.

Je obvyklé rozložiť kusy klobásy v niekoľkých radoch. Spravidla sa krája natenko a šikmo, takže na tanieri vyzerá ako ploché podlhovasté kruhy. Často, aby sa ušetrilo miesto alebo keď nie je kam dať ďalší tanier, sa rôzne druhy mäsových pochúťok ukladajú na jeden do niekoľkých radov, ale nijako sa nemiešajú. Uvarené mäso alebo klobása sa krája hrubšie. Zdobenie petržlenovou vňaťou alebo kôprom je vítané.

Sleď sa podáva v špeciálnych tanieroch - dlhých, podlhovastých úzkych tanieroch, ktoré pripomínajú samotný sleď, alebo iné vhodné jedlá. Zvyčajne si pri podávaní takéhoto predjedla vybavia siluetu ryby a rozložia kúsky do jej podoby.

Samotná ryba sa podáva ako hlavný chod v oválnych miskách.Červené ryby (solené alebo údené) sa podávajú nakrájané na tenké plátky. Úspešne ich sprevádza plátok citróna. Ako dekorácia sa často používajú čerstvé bylinky.

Syr sa buď nakrája na tenké plátky a rozotrie na malý tanierik, alebo na kocky, do ktorých sa zapichnú špeciálne špajle, aby si každý hosť mohol vziať kúsok, ktorý ho zaujíma. Áno, a takáto prezentácia vyzerá v praxi zaujímavejšie a pohodlnejšie - nemusíte opakovane neúspešne prilepiť kúsok syra na štyri zuby vidlice a červenať sa zo svojej pomalosti.

Prírodné ustrice sa podávajú na ľadovom vankúši s citrónom ako príloha. Vidlica ustrice, zastrašujúca hneď od začiatku, je vpravo. Šedý chlieb alebo toast a maslo sa podávajú spolu s ustricami.

Homár sa podáva na veľkom tanieri. Musíte to jesť vidličkou a nožom na morské plody, ako aj špeciálnou ihlou. Je položená v ostrom uhle k rybiemu nožu. Na umývanie prstov určite potrebujete misku.

Podávanie zeleniny je pri príprave predjedla snáď to najjednoduchšie. Všetko je tu veľmi demokratické. Nie je zakázané brať malé uhorky a paradajky rukami. Veľké sa podávajú vopred nakrájané na plátky (pre paradajky) a kolieska (uhorky). Ozdobené sú nasekanou zmesou byliniek - cibuľa, kôpor. Cibuľa je ideálna pre červeno-zelené duo. Nakrájanú zeleninu môžeme pokvapkať olivovým olejom alebo rastlinným olejom. Soľ a korenie sa zvyčajne podávajú vedľa seba.

Nakladané a jemne nasolené uhorky podávame nakrájané na dĺžku. Jeden tanier môžu zdieľať s kyslou kapustou.

Každá krajina má svoju kultúru, najmä pitie. Preto niektoré črty správania pri stole a rozdiely v pravidlách a vnímaní etikety. To, čo sa v jednej krajine považuje za normu, sa v susednej krajine mení na hrubosť a neúctu k majiteľovi.

Uvažujme o niektorých črtách etikety v európskych a ázijských krajinách.

Krajina, kde sa etiketa a slušnosť vstrebávajú s materským mliekom. Veľkú úlohu zohrávajú tradície. Angličania sú na rozdiel od Rusov mimoriadne úzkostliví, pokiaľ ide o dodržiavanie týchto jemností a pravidiel – najmä v takej dôležitej oblasti, akou je kultúra pitia.

Nie je zvykom začať rozhovor s nezastúpenou osobou, ruky majte na stole – mali by spočívať na kolenách. Presúvanie vidličky a noža z pravej do ľavej ruky je úplné tabu! Vidlička od začiatku do konca jedla by mala zostať v ľavej ruke a nôž v pravej. A neexistujú žiadne výnimky.

Nemci si vážia svoj aj cudzí čas, takže meškať tu je pre majiteľa hlboká urážka. Nie je zvykom prísť bez darčeka: určite musíte mať so sebou symbolický darček ako kvety. K stolu si ako prvý sadá najstarší z prítomných a majiteľ domu má právo začať obed ako prvý. Ak sa recepcia koná v reštaurácii, potom by vám všetci pozvaní určite mali zaželať dobrú chuť.

O osobných témach pri stole radšej nediskutujte – v Nemecku si dôveru treba zaslúžiť.

Vo Francúzsku je zvykom pozývať na návštevu len ľudí, ktorí sa spriatelili, preto je pre cudzinca veľkou cťou dostať takéto pozvanie. K meškaniam nepristupujú tak tvrdo ako Nemci: meškanie do 15 minút je považované za urážlivé a neslušné. Dalo by sa povedať, že je to skoro ako prísť načas. Mimochodom, nie je zvykom vyzuť sa pri vstupe do domu.

Je zvykom, že Francúzi jedlo dojedia a za znevažovanie ich kulinárskeho talentu vedia spočítať ruku siahajúcu po soľničke. Keď sa na konci večere ponúkajú silné nápoje, je to neklamné znamenie, že večer sa skončil.

Na rozdiel od Francúzska sa považuje za neúctivé nevyzuť si topánky pri vstupe na návštevu. Namiesto podania ruky - hlboký úklon. Meškania sú vnímané mimoriadne negatívne, preto je lepšie neriskovať a neuraziť jemnú dušu Japoncov.

Pred jedlom by ste mali určite zaželať všetkým prítomným. Japonci posudzujú výchovu človeka práve podľa toho, ako narába s paličkami. Hosť, ktorý nimi máva doľava a doprava, používa ich na ukazovanie na ostatných a strká svoje tipy do jedla, je zlý hosť.

Zároveň sa hlasné žuvanie a iné zvuky jedla považujú za chválu jedla.... Podľa trvania „hukotu“ potešenia a chuti jedla môže hostiteľ pochopiť, ako veľmi sa hosťovi páčilo.

Na konci večere je nevyhnutné poďakovať majiteľovi domu a kuchárovi. Opustiť Japonsko „po anglicky“ sa považuje za neslušné.

Všetky krajiny sveta majú svoje vlastné charakteristiky. A predsa jedna vec zostáva nezmenená: rešpekt a úcta k hostiteľovi a prítomným hosťom. Preto je nevyhnutné, aby ste sa pred odchodom do cudziny oboznámili s miestnymi normami slušnosti a etikety, aby ste sa nedostali do neporiadku.

A tu je niekoľko nápadov, ktoré vás môžu inšpirovať, aby ste si doma vytvorili originálne prestieranie alebo predviedli príkladné a nezvyčajné riešenia stolovej dekorácie.

Jarné a čerstvé prestieranie pre štyri osoby na okrúhly stôl. Táto možnosť podávania odstráni z prítomných hostí zimný chlad a dodá vám dobrú náladu.

Prednastavenie tabuľky: schéma pre začiatočníkov.

Šikovná verzia plnej porcie v žltej farbe.

Existuje veľa nápadov na nastavenie jedálenského stola. Tu je niekoľko príkladov, ako triediť štýlové a originálne prestreté stoly. Svetlý dekor s vetvičkami jarabiny a šiškami je úžasnou dekoráciou pre každú dovolenku.

O ďalších trikoch a zložitostiach prestierania sa dozviete v nasledujúcom videu. Správne prestretie stola je umenie, ktoré sa dá ľahko naučiť.