Čo je to spiralizér a ako sa používa?

Každý rok sa trh s kuchynskými spotrebičmi, ktoré uľahčujú prácu gazdinkám pri príprave rôznych jedál, výrazne rozširuje a dopĺňa čoraz viac užitočných zariadení.

Jedným z nových produktov, ktoré si rýchlo získali neuveriteľnú popularitu, bol spiralizér prezentovaný rôznymi výrobcami. Aby ste pochopili funkčnosť zariadenia, jeho vlastnosti a výhody a neoceniteľné výhody, pomôže vám malý prehľad uvedený nižšie.

Špiralizér je inovatívna kuchynská súprava, ľahko sa používa, ale je veľmi funkčná. Pomocou takéhoto kuchynského zariadenia môžete zeleninu a ovocie krájať dosť nezvyčajným spôsobom - vo forme podlhovastých rezancov. Takéto krájanie umožňuje zelenine a ovociu, aby sa prejavili rôznymi spôsobmi, pretože pre nikoho nie je tajomstvom, že chuť pokrmu aj jednotlivého produktu sa mení od tvaru rezu. Rezaním uhoriek, cukety, mrkvy, zemiakov a ďalších prísad môžete vytvárať nové jedlá, zdobiť svoje obľúbené šaláty. Kučeravé strúhadlo je navyše dar z nebies pre fanúšikov zdravého životného štýlu a ľudí, ktorí snívajú o zhode nadbytočných kilogramov.

Konštrukcia klasického spiralizéra je celkom jednoduchá. Zvyčajne ide o lievik vybavený ostrou čepeľou. Počas krájania sa zelenina brúsi ako ceruzky v orezávači. Konštrukcie sú vyrobené z nárazuvzdorného netoxického plastu a rezné prvky sú vyrobené z kovových komponentov (nehrdzavejúca oceľ), ktoré nepodliehajú korózii a deformácii. Výsledné špagetové pásiky môžu mať úplne odlišné tvary, pretože všetko závisí od štruktúry a hustoty produktu.Hustá zelenina a ovocie sa potierajú dlhými pásikmi s dokonalými okrajmi a mäkšími - so skrátenými, strmými, menej tvarovanými rezancami.

Dnes v špecializovaných predajniach nájdete obrovský výber modelov doplnených o pomocné príslušenstvo rozširujúce funkčnosť krájača. Všetky návrhy kuchýň, ktoré ponúkajú výrobcovia, sú rozdelené do troch hlavných kategórií.

Toto je cenovo najvýhodnejší dizajn pre zeleninu, ktorý navonok pripomína strúhadlo. V ňom sa zelenina a iné produkty posúvajú ručne. Okrem toho má tento model určité obmedzenia: môžete spracovať iba zeleninu a ovocie podlhovastého tvaru, viac oválneho, ktoré sa zmestí do tela zariadenia, napríklad cuketu, mrkvu, baklažán, uhorku, na špagety.

Ide o pokročilý dizajn, ovláda sa jedným tlačidlom a pripomína elektrický mlynček na mäso. Na vrch stačí položiť zeleninu alebo ovocie a tlačidlom nastaviť program, pretože z otvoru sa v priebehu niekoľkých minút objaví produkt spracovaný do krásnych prúžkov.

Ide o pokročilejšie zariadenia, navonok podobné ručnému mlynčeku na mäso.... Princíp činnosti spočíva v posúvaní gombíka, ktorý aktivuje prácu strúhadiel inštalovaných vo vnútri zariadenia. Toto kuchynské zariadenie môže byť navrhnuté pre kapustu, zemiaky, tekvicu, pretože na tvare zeleniny alebo ovocia na strúhadle nezáleží. Zostavenie a rozkrútenie modelov je spravidla veľmi jednoduché a ich komponenty je možné umývať v umývačke riadu. Mechanické strúhadlá sú vyrobené z nárazuvzdorného plastu a príslušenstvo na krájanie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Novšie modely sú vybavené ďalšími nástavcami, ktoré rozširujú možnosti prístroja, ako aj pohodlnými nádobami na zeleninové špagety. Najčastejšie sú strúhadlá na mäso vybavené 3 nástavcami, ktoré umožňujú strúhanie potravín na veľké, stredné alebo malé pásiky. Spolu s hlavnými kategóriami nájdete aj modely strúhadiel, ktoré navonok pripomínajú kuchynské roboty s najpokročilejšími funkciami. Takéto konštrukcie môžu byť tiež mechanické a elektrické, prichádzajú s rôznymi konfiguráciami a rôznymi prevádzkovými režimami.

Pri výbere mechanického alebo elektrického zázračného strúhadla, ktoré nakrája zeleninu a ovocie na špirálové pásiky, sa odporúča stavať nielen na užitočných tipoch a odporúčaniach, ale venovať pozornosť aj najlepším výrobcom spiralizérov. Na základe početných recenzií používateľov bolo zostavené hodnotenie najlepších a najspoľahlivejších výrobcov.

• Kenwood... Tento výrobca ponúka sériu elektrických spiralizérov s rôznymi konfiguráciami: základná sada s dvoma kužeľovými strúhadlami, sada pre tri trysky, sada so štyrmi komponentmi. Obľúbený je model FJM200WG, ktorý obsahuje nástavce na rezanie tenkých a hrubých pásov a tiež zásobník na uskladnenie.

• Jozefa Jozefa. Značka má rad pohodlných a funkčných ručných strúhadiel na kučeravé krájanie. Najpopulárnejší je kompaktný mechanický model s 3 tryskami Joseph Joseph 20105, prezentovaný v nápadnom dizajne.

• Gefu... Nemecký výrobca ponúkajúci pokročilé mechanické krájače. Jedným z najobľúbenejších je ručný prístroj Gefu Spiralfix 13410 s množstvom nástavcov, priestrannou nádobou s vekom a pohodlnou ovládacou rukoväťou.

• Tescoma... Ide o rad mechanických krájačov mäsa, ktorý sa vyznačuje kompaktnosťou, spoľahlivosťou a širokou škálou možností. Výrazným predstaviteľom kolekcie je krájač zeleniny HANDY Tescoma v plastovom kufríku s tromi nástavcami.

• Tupperware... Výrobca ponúka veľmi pohodlné ručné kompaktné spiralizéry, ktoré dokážu v priebehu niekoľkých minút premeniť takmer akúkoľvek zeleninu na krásne a chutné pásiky.

Kuchynské spotrebiče sa vo všeobecnosti používajú často. Pri výbere strúhadla na kučeravé krájanie by ste mali venovať pozornosť množstvu funkcií.

• Stavať kvalitu. Bez ohľadu na náklady musí byť telo zariadenia vyrobené z odolných materiálov. Všetky rezné nástavce v kvalitných prevedeniach sú vyrobené z nerezovej ocele.
• Súbor možností. Funkčnosť strúhadla-krájača závisí od počtu nástavcov-nožov zahrnutých v súprave, ako aj od prevádzkových režimov predpokladaných v návrhu.
• Vybavenie... Zariadenie s niekoľkými nástavcami a priestrannou nádobou na nakrájanú zeleninu / ovocie sa považuje za optimálne a pohodlné v prevádzke.
• Udržateľnosť... Ak je zariadenie stolové, napríklad vo forme mlynčeka na mäso alebo kombajnu, je dôležité mať na spodnej časti konštrukcie pogumované podložky, ktoré zaisťujú stabilitu a tým aj jednoduché používanie.
• Ochrana... Pri návrhu je dôležitá elektromechanická bezpečnosť. Ak je príloha nesprávne nainštalovaná, vysokokvalitné zariadenie sa jednoducho nespustí.

Spiralizér je možné vybaviť nasledujúcimi typmi nadstavcov na strúhanie: papardelle (široké a husté stuhy), lingualinia (veľmi tenké pásiky, ktoré pripomínajú rezance), tagliatelle (krásny strih na zdobenie pokrmov), tenká špirálová čepeľ (pre vegetariánske recepty) a stuha čepeľ (ideálna na krájanie kapusty, mrkvy, cibule, hranolčekov).

Aby rezanie zeleniny alebo ovocia vyzeralo esteticky a atraktívne, je potrebné pripraviť produkty vopred. Dôkladne umytú a ošúpanú zeleninu (ak je to potrebné) nakrájajte na valce s veľkosťou, ktorá zodpovedá plniacej komore kuchynského spotrebiča. Do priehradky sa odporúča vkladať vždy len jednu časť jedla. Po dlhšom používaní sa odporúča čistiť nože kefkou pod tečúcou vodou, čím sa zabráni predčasnému otupeniu čepelí.