Ako si vybrať správnu panvicu?

Panvicu používa väčšina gazdiniek častejšie ako akýkoľvek iný kuchynský riad. Časté používanie plne vysvetľuje túžbu vybrať si kvalitné produkty, ktoré vydržia mnoho rokov. Nesprávna panvica môže spôsobiť, že sa jedlo nepretržite pripaľuje a prilepuje. Je dôležité oddeliť riad podľa materiálov a účelu. Pri výbere si treba dať pozor doslova na každú maličkosť a potom vás kúpa určite nesklame.

Panvica je určená na prípravu veľkého množstva jedál z rôznych produktov. Umožňuje smažiť, dusiť, dusiť a niekedy aj variť. Pri výbere väčšinou zohľadňujú hmotnosť, materiál, typ platne, ale oplatí sa dať pozor na účel. Väčšina panvíc je okrúhla, existujú však výnimky.

Univerzálnu panvicu pozná každá gazdinka. Priemer môže byť ľubovoľný, ale najobľúbenejší je rozsah 24-28 cm Výrobok má vždy okrúhly tvar a strany strednej výšky. Táto panvica vám umožňuje variť všetky bežné jedlá, ale nie je špecializovaná.

Výrobok s rebrovaným dnom, ktorý po uvarení zanecháva na potravinách charakteristické stopy. Jedlá z mäsa a rýb zostávajú šťavnaté, pretože všetka tekutina sa hromadí v dutinách a neodparuje sa. Zvyčajne je táto panvica dosť ťažká a má rovnakú pokrievku. Pri varení sa prakticky nepridáva žiadny olej a niekedy s ním jedlo jednoducho nepríde.Výsledkom takéhoto spracovania je jedlo maximálne chutné.

Grilovacia panvica môže byť nepriľnavá alebo nepriľnavá. Práve jedlá s takýmto prídavkom sa považujú za najlepšie na varenie zdravého mäsa. Je pozoruhodné, že panvice tohto typu sa používajú aj vonku. Je ľahké vyčistiť nečistoty, ak ho nespustíte. Aj v nevhodných podmienkach, kedy sa nedá poriadne umyť, sa odporúča panvicu po použití opláchnuť alebo utrieť.

Zvláštnosťou panvice sú nízke strany. To vám umožní smažiť palacinky s maximálnym pohodlím. Misky sú vhodné aj na varenie iných jedál, napríklad omeliet, palaciniek, zemiakových placiek. Panvica na palacinky je vždy vybavená dlhou rukoväťou. To má zabrániť tomu, aby sa vám pri otáčaní kulinárskych produktov dostal olej do rúk.

Spodok tohto typu riadu je vždy hrubý a rovný. Len tak sa palacinka upečie rovnomerne. Zvyčajne má nepriľnavý povlak, takže môžete variť bez pridania oleja. Je veľmi ľahké umývať výrobok, ale nemôžete použiť abrazívne kefy.

Takýto produkt vám umožňuje variť úplne všetky jedlá, dokonca aj polievky a omáčky. Navonok to pripomína kombináciu hrncov a panvíc. Steny sú vždy vysoké, čo výrazne rozširuje zoznam možných jedál. Jedlo sa rovnomerne ohrieva a ochladzuje postupne vďaka použitiu hrubej vrstvy materiálu.

Pomerne zaujímavé sú modely s odnímateľnými rukoväťami, ktoré vám umožňujú používať hrnce aj v rúre. Drahé vzorky sú vybavené vnútorným teplomerom a snímačom na kontrolu množstva kvapaliny. Všetky tieto doplnky spolu s nepriľnavým povrchom zaisťujú maximálne pohodlné používanie.

Obľúbenosť tohto typu riadu sa pomerne nedávno zvýšila, takže nie každý ho pozná. Zvláštnosť spočíva v zaujímavom dizajne. Strany sú vysoké a zaoblené a spodná časť má malý priemer (menší ako horná časť). Zvyčajne sú dve rukoväte a aspoň jedna z nich je vyrobená vo forme ucha, ako na hrncoch. Súprava vždy obsahuje pokrievku v tvare kupoly a rošt, ktorý je potrebný na sušenie vareného jedla od tuku alebo tekutiny.

Wok sa vďaka svojmu dizajnu rýchlo zohreje na vysoké teploty. Kuchynský riad umožňuje skrátiť čas tepelného spracovania, čo zaisťuje zachovanie užitočnejších komponentov vo výrobkoch. Panvica tohto typu vám umožňuje nielen vyprážať, ale aj dusiť a variť jedlo. Prítomnosť roštu umožňuje používať riad ako dvojitý kotol.

Zvláštnosti panvice vám umožňujú vytvoriť na výrobkoch krásnu a chutnú kôru. Vysoké strany zaisťujú ľahké a bezpečné miešanie jedla počas procesu varenia. Moderné modely s antiadhéznym povlakom maximálne uľahčujú používanie. Panvicu je potrebné ihneď po použití umyť mäkkou špongiou a čistiacim prostriedkom. Upozorňujeme, že niekedy musíte počkať, kým materiál úplne nevychladne.

Väčšina panvíc je vyrobená z kovu. Výrobcovia zaručujú bezpečnosť výrobkov, ale životnosť priamo závisí od vlastností materiálu a správnej starostlivosti. Nelepivý výrobok používajte s mimoriadnou opatrnosťou. Panvicu nedrhnite tvrdou handričkou alebo kefou, použite abrazívne čistiace prostriedky. Takýto riad by nemal prísť do kontaktu s kovovým príslušenstvom.

Mnoho profesionálnych kuchárov uprednostňuje tento materiál a bez akýchkoľvek náterov. Predpokladá sa, že nehrdzavejúca oceľ je schopná zachovať pôvodnú chuť a vzhľad výrobkov lepšie ako akékoľvek analógy.V kombinácii s takýmto riadom môžete použiť akékoľvek príslušenstvo za predpokladu, že nemá nepriľnavý povlak. Jednoduchá údržba, panvicu môžete umývať, kým je ešte horúca.

Riad z nehrdzavejúcej ocele vyžaduje určitú zručnosť zo strany hostesky. Je dôležité len zvyknúť si na produkt a miešať jedlo včas. Pred začatím vyprážania musíte počkať, kým sa olej alebo tuk úplne nezohreje, inak sa jedlo prilepí. Materiál nekoroduje, nebojí sa teplotných zmien.

Materiál je pomerne populárny, takmer každá gazdinka má z neho vyrobený výrobok. Hliník je ľahký a riad vyrobený z neho má prijateľnú cenu. Panvicu je možné umývať iba ručne a pri silnom zahrievaní sa môže zdeformovať. Neodporúča sa používať kefy alebo abrazívne prostriedky. Materiál je mäkký a môže sa poškodiť.

Ak je hliník tenký, riad nevydrží dlho a jedlo sa pripáli. Kvalitná panvica sa môže pri dlhšom používaní ohnúť, čo však ovplyvní iba jej dekoratívne vlastnosti. Existuje názor, že jedlo vyrobené z hliníkového riadu je škodlivé, ale nie je to úplne pravda. Aj keď sa kov do potravín dostane, je to len v malom množstve. Potraviny sa však neoplatí skladovať v hliníku – môžu začať oxidačné procesy.

Materiál pozná väčšina gazdiniek a v minulosti bol veľmi obľúbený. Jeho kvality a vlastnosti stále lákajú, no niektorých odpudzuje cena. Liatinová panvica vám dokonca umožňuje piecť koláče v rúre. Môže byť akéhokoľvek typu, no stále bude všestranným pomocníkom v kuchyni.

Liatina je ideálna na prípravu mäsitých pokrmov. Materiál sa rovnomerne zohrieva a dlho drží teplotu. Panvice bez problémov vydržia kontakt s kovom či abrazívami a neboja sa ani pádu z impozantnej výšky. Liatina je nielen bezpečná, ale dokonca aj zdravá. Pri spracovaní produkty absorbujú malé množstvo železa, ktoré telo potrebuje.

Liatina má prirodzené nepriľnavé vlastnosti bez akýchkoľvek povlakov. Pórovitá štruktúra materiálu je napustená olejom a tukom, čo zabraňuje zlepovaniu výrobkov. Verí sa, že takéto jedlá môžu trvať večne. Umývanie panvice je celkom jednoduché, najmä ak to urobíte hneď po použití.

Dokonalý riad neexistuje. Napriek mnohým výhodám, ak existujú negatívne vlastnosti liatinových panvíc. Materiál je dosť ťažký, takže sa budete musieť prispôsobiť. Z času na čas musíte panvicu zohriať soľou a natrieť olejom.

Kuchynský riad vyrobený z tohto materiálu má takmer vždy vnútornú vrstvu. Meď sa rýchlo zahrieva a ochladzuje - to je kľúčová vlastnosť takýchto panvíc. Vhodné na spracovanie potravín, ktoré vyžadujú kolísanie teploty. Výrobky majú mimoriadne atraktívny vzhľad. Takéto jedlá je možné umiestniť na otvorené police a vychutnať si výhľad.

Varenie na medenej panvici nie je také jednoduché, ako by sa mohlo zdať. Je to spôsobené práve zvláštnosťami vykurovania a chladenia. S trochou cviku sa však problém vyrieši. Zvyčajne sú výrobky dosť drahé. Panvica je odolná a nevyžaduje špeciálnu údržbu.

Moderné panvice sú potiahnuté zvnútra aj zvonka. Výrobky s keramickým povrchom alebo valcované výrobky sa považujú za ekologické a bezpečné pre zdravie. Kompozícia obsahuje iba prírodné zložky - kameň, piesok a hlinu. Kvalita panvice priamo závisí od spôsobu nanášania keramiky.

Striekanie sa vykonáva na hotové jedlá, môže to byť nielen zvnútra, ale aj zvonka. Rovnomerná vrstva zaručuje dlhú životnosť a spoľahlivosť. Ďalšou možnosťou na vytvorenie povlaku je valcovanie na plechy. Potom sa uskutoční tvarovanie a na výstupe sa získa panvica. Táto možnosť má nižšiu cenu, ale trpí tým aj kvalita.

Je pozoruhodné, že keramická panvica môže byť viacfarebná. Mnohé ženy v domácnosti si vyberajú takéto jedlá kvôli ich vysokým dekoratívnym vlastnostiam. Ihneď po zakúpení budete musieť produkt pripraviť na použitie: umyť, utrieť dosucha a natrieť olejom. Zvyčajne sú takéto manipulácie presnejšie opísané v pokynoch od výrobcu.

Keramický riad možno bezpečne ohriať až na 450 °C. Samotný povlak odolá určitému mechanickému namáhaniu a nepoškriabe sa opatrným používaním kovových doplnkov. Risk však stále nestojí za to. Je ľahké sa o riad starať, jedlo sa naň nelepí a nepripaľuje. Na varenie môžete použiť veľmi tenkú vrstvu oleja.

Keramika je veľmi citlivá na náhle zmeny teploty. Ak na rozpálenú panvicu nalejete studenú vodu, potom sa s ňou môžete rozlúčiť. Striekanie nereaguje dobre na namáčanie v mydlovej vode. Panvicu sa vo všeobecnosti neoplatí držať dlho mokrú, po vyčistení ju radšej utrite dosucha.

Tento typ povrchovej úpravy robí riad spoľahlivým a odolným voči poškriabaniu a usadeninám. Je dôležité poznamenať, že existuje malé množstvo samotného titánu, takže všetko je bezpečné pre zdravie. Mnoho spoločností, ktoré vyrábajú takéto náčinie, tvrdí, že sa môžu používať 10-25 rokov. To je dôvod pomerne vysokých nákladov na titánové panvice.

Titán sa považuje za inertný, chemicky nereaguje s potravinami. Chuť jedla je vždy skutočná, prirodzená, bez zbytočných poznámok. Materiál nie je náchylný na oxidáciu, takže na takejto panvici sa dá variť úplne čokoľvek. Dôležité je len to, aby riad neobsahoval nikel.

Tento povlak bol prvý na hliníkových panviciach. Najdostupnejšia varianta riadu pre domáce použitie. Na boky panvice a na dno je nanesený teflón. Na samom začiatku boli takéto jedlá mimoriadne obľúbené, ale potom sa takmer na každom kroku hovorilo o ich poškodení zdravia. V skutočnosti je teflón bezpečný.

Povlak má vynikajúce nepriľnavé vlastnosti, čo minimalizuje použitie oleja pri príprave jedla. Za plus možno považovať pomerne dostupnú cenu v porovnaní s analógmi. Je prísne zakázané ohrievať pokrmy nad 200 °C. Práve v takýchto podmienkach sa môžu začať uvoľňovať nebezpečné toxíny. Pri vysokých teplotách nebude možné dlhodobo variť gurmánske jedlá.

Panvice sú nenáročné na údržbu, stačí ich po každom použití umyť mäkkou špongiou. Je nevyhnutné počkať na prirodzené ochladenie. Ak do panvice nalejete studenú vodu, pokazí sa. Teflón nie je odolný voči poškriabaniu, a preto vyžaduje starostlivé zaobchádzanie. Ak je celistvosť povlaku porušená, riad už nemôžete používať.

Panvica by mala byť čo najpraktickejšia. Najpohodlnejšou možnosťou je riad s nepriľnavou vrstvou. Umožňuje vám pri varení pridať oveľa menej oleja a nemusíte sa báť, že sa pokrm beznádejne pokazí. Hladký povlak zabraňuje lepeniu. Aj keď palacinky stmavnú, stále sa budú dať ľahko vybrať.

Udržať nepriľnavú panvicu nie je vôbec náročné. Mäkká špongia odstraňuje nečistoty bez veľkého úsilia zo strany hostesky. Nepriľnavá vrstva na vonkajšej strane je tiež celkom praktická a užitočná. Umývanie riadu sa stáva jednoduchšie a dekoratívne vlastnosti sa výrazne zlepšujú.

Obľúbené sú kamenné obklady. Mramorové a kamenné panvice sú vyrobené z tlakovo liateho hliníka a na vrchu je nanesený kamenný materiál. Pri nástreku sa nepoužívajú fluoropolyméry, vďaka čomu je veľmi šetrný k životnému prostrediu. Kompozitná vrstva je vyrobená z kamenných triesok a polymérov.

Pre mramorový riad je typický drsný povrch tmavej farby s malými svetlými škvrnami. Životnosť priamo závisí od hrúbky nástreku. Nepriľnavý povlak predstavuje odolný film s mramorovými trieskami. Výrobcovia umožňujú ženám v domácnosti používať kovové doplnky v kombinácii s takýmito panvicami. Zámerne by ste nemali poškriabať dno, ale prevrátením jedla počas varenia sa povlak nepoškodí.

Panvica sa zahrieva rovnomerne a pomerne rýchlo, po vybratí z horáka dokáže udržať teplotu. Mastné mäso môžeme piecť bez pridania oleja, v ostatných prípadoch stačí spodok jemne potrieť tenkou vrstvou. Riad pri správnej starostlivosti vydrží minimálne 2 roky a môžete ho dať aj do rúry.

Panvica s takýmto povlakom je dosť drahá, čo je úplne vysvetlené jej výhodami. Riad by ste nemali skúšať náhlymi zmenami teplôt a opustiť by ste mali aj agresívne chemické saponáty a tvrdé kefy. Je dôležité, aby sa hosteska starala o panvicu pred kvapkami a nárazmi.

Panvice môžu mať iné dno, ktoré určuje prípustnosť používania určitého typu varnej dosky. Nemali by ste sa však riadiť iba týmto. Každý sporák má svoje vlastné špecifiká práce a pre pohodlnejšie varenie si musíte vybrať vhodný materiál na varenie. Tipy na používanie panvíc sú uvedené nižšie.

• Pre plynový sporák si môžete vziať akýkoľvek materiál. Ide o všestrannú varnú dosku.
• Pre sklokeramickú indukčnú varnú dosku si budete musieť hľadať vhodnú panvicu. Samotná varná doska je vždy studená, ale riad sa zahrieva v dôsledku určitých vĺn. Materiál musí mať dobrú vodivosť a magnetické vlastnosti. Je bezpečné a príjemné používať liatinový, hliníkový a nerezový riad.
• Pre elektrickú varnú dosku môžete použiť liatinový, keramický, oceľový, hliníkový riad. Jediným zákazom nepriľnavých povlakov je teflón, ale všetko ostatné je možné vziať bez obáv. Je dôležité zvoliť správny priemer panvice. Nádoby a varná doska by sa nemali veľmi líšiť veľkosťou.
• Smaltované panvice je možné použiť na akejkoľvek varnej doske. Výrobky z extrudovaného hliníka sú zase vhodné len pre plynové horáky. Použitie takejto panvice na elektrickom sporáku povedie k rýchlej deformácii.
• Na sklenených varných doskách nepoužívajte medené alebo hliníkové panvice.

Panvica by mala byť pohodlná a praktická. Rukoväte ovplyvňujú predovšetkým ergonómiu. Mnohé modely však majú tvarovanú rukoväť, ktorá je potiahnutá materiálom necitlivým na teplo. Práve tieto panvice sú považované za najkvalitnejšie a najodolnejšie. Základňa rukoväte je vyrobená z rovnakého materiálu ako samotná panvica.

Za zaujímavé riešenie možno považovať odnímateľné madlá. Umožňujú vám používať riad na sporáku aj v rúre. Mnohé ženy v domácnosti si vyberajú takéto jedlá, pretože panvica s rukoväťou sa do rúry jednoducho nezmestí. Je potrebné pripomenúť, že túto možnosť možno len ťažko nazvať spoľahlivou. Odnímateľná rukoväť sa dá v najnevhodnejšej chvíli samovoľne odstrániť.

Existuje ešte jedna možnosť, ktorú mnohí poznajú z minulosti. Panvica môže byť vybavená skrutkovacou rukoväťou. Výrobky tohto druhu sú pomerne zriedkavé, ale majú prijateľnú cenu.Je pozoruhodné, že pravidelne musíte takúto rukoväť odstraňovať a umývať tuk, ktorý sa dostane do priestoru medzi ňou a telom panvice.

Mnohé firmy ponúkajú kuchynské potreby z rôznych materiálov. Pri výbere jedál by ste mali uprednostňovať osvedčené značky, ktorým sa podarilo získať dôveru spotrebiteľov. Prehľad sortimentu vám umožní vybrať si vhodný priemer a materiál, typ panvice.

TOP 9 najlepších výrobcov.

Na čele rebríčka je medzinárodne uznávaná firma. Moderný dizajn v kombinácii s vysokou kvalitou spĺňa potreby hostesky. Pomerne široký sortiment nepriľnavých panvíc s dvojitým dnom. Môžete si zakúpiť výrobky so smaltom proti nárazom, ktorý ochráni riad pred rozbitím v dôsledku nárazu alebo pádu. Rukoväte z nezohrievajúceho materiálu zvyšujú bezpečnosť procesu varenia.

Mnoho ľudí si myslí, že panvice z tejto produkcie sú ideálne na domáce použitie. Stojí za zmienku, že jedlá sú skutočne nemeckej kvality. Panvice sú natoľko spoľahlivé, že ich používajú nielen amatéri, ale aj profesionáli. Na výrobu sa používajú iba bezpečné a moderné materiály.

Spoločnosť z Nemecka vyrába kvalitné kovové panvice. Kuchynský riad je vhodný na domáce aj komerčné použitie. Panvice sa vyznačujú ergonómiou, prijateľnou hmotnosťou, dlhou životnosťou.

Domáci výrobca vyrába vynikajúce panvice európskej kvality. Hlavnou výhodou sú dostupnejšie náklady na riad. Medzi širokou ponukou sú zaujímavé modely s odnímateľnými rukoväťami. Spoľahlivý a jednoduchý mechanizmus umožňuje používať panvicu v rúre.

Obľúbený výrobca, ktorý vyrába kovový riad. Existuje široká škála panvíc s rôznymi nepriľnavými vrstvami. Hlavnými výhodami sú, že výrobky sú šetrné k životnému prostrediu, pevné a odolné.

Ukrajinský výrobca ponúka ako kovové panvice s antiadhéznym povlakom, tak aj liatinový riad. Ten je pomerne cenovo dostupný, kvalitný a pri správnej starostlivosti má dlhú životnosť. Keramický materiál umožňuje rýchle a rovnomerné ohrievanie jedla, čím zabraňuje pripáleniu. Medzi nedostatky stojí za zmienku, že keramický povlak sa rýchlo zhoršuje.

Výrobca Tatarstan vyrába hliníkový riad už pomerne dlho. Uplatňovanie sovietskych noriem sa zdá zvláštne, ale kvalita panvíc je skutočne úžasná. Pomerne široký sortiment spoločnosti vám umožňuje nájsť niečo vhodné na akýkoľvek účel. Dno a boky panvíc sú zosilnené, čo zaručuje rovnomerný ohrev jedla. Kombinácia vysokej kvality a primeraných nákladov priťahuje kupujúcich. Stojí za zmienku, že panvice s keramickým povrchom sú dosť krehké.

Výrobca ponúka pomerne kvalitné panvice s keramickým povrchom. Sortiment zahŕňa zaujímavé modely s dvomi rukoväťami, z ktorých jedna je kovová a druhá silikónová a odnímateľná. Keramika sa nanáša na hrubý hliník z vnútornej aj vonkajšej strany. Vyzerá veľmi atraktívne, ale vyžaduje starostlivé zaobchádzanie.

Nemecký výrobca ponúka zákazníkom vysoko kvalitné panvice. Zvláštnosť spočíva v päťvrstvovom dne, pričom každá vrstva slúži na špecifický účel. Ako hlavný materiál sa používa liaty hliník.

Nákup riadu je chúlostivá záležitosť.Panvica by mala byť atraktívna, odolná a praktická zároveň. Je ťažké nájsť produkt, ktorý by spĺňal všetky požiadavky hostesky. Poznanie kľúčových bodov však výrazne uľahčuje výber. Dôležité nuansy, na ktoré musíte myslieť pred nákupom, sú uvedené nižšie.

• Grilovacia panvica bude tou najlepšou voľbou pre milovníkov rýb a mäsových jedál. Jedlo bude šťavnatejšie a chutnejšie vďaka špeciálnemu dizajnu jedál. Výhodou je, že špecializovaná panvica vám umožní uvariť vaše obľúbené kulinárske majstrovské diela ešte rýchlejšie. Môžete si vybrať akýkoľvek tvar, no treba myslieť na to, že hranaté grilovacie panvice, aj keď sú nezvyčajné, sú oveľa priestrannejšie ako okrúhle.
• Panvica na palacinky si vyžaduje špeciálny prístup. Miska bude ideálna, ak bude riad maximálne ergonomický. Používajú sa prevažne dlhé rukoväte s protišmykovým povrchom. Najjednoduchší spôsob, ako si vybrať takéto jedlo, je vziať ho do ruky v obchode a predstaviť si proces varenia.
• Oválne panvice sú ideálne na prípravu pokrmov z rýb. Ak si zakúpite možnosť s odnímateľnou rukoväťou, môžete svoje kulinárske majstrovské dielo dokončiť v rúre.
• Vyvýšené dno na univerzálnej panvici je veľkým plusom. Dizajn zvyšuje nepriľnavé vlastnosti a znižuje pravdepodobnosť prilepenia jedla. Panvice s hrubým a hrubým povlakom sú odolné a potešia gazdinky minimálne 10 rokov, ak sa im bude venovať primeraná starostlivosť.
• Hrubé dno je dobré, hrubé steny sú ešte lepšie. Ak je materiál tenký, riad sa zahrieva rýchlejšie, ale vôbec nie rovnomerne. To povedie k trvalému lepeniu a problémom s lepením. Ak máte pochybnosti o hrúbke, je lepšie zvoliť inú panvicu. Stojí za zmienku, že tenké panvice na palacinky sú v poriadku.
• Miešané vajcia sa ľahšie varia na ľahkej hliníkovej panvici. Je lepšie vybrať model s nepriľnavým povlakom.
• Je vhodné dusiť a smažiť rôzne produkty, ak majú jedlá vysoké strany. Vhodná je panvica. Dno by malo byť hrubé, aby sa všetky zložky misky dôkladne zahriali. Veľkou výhodou bude priehľadný kryt.
• Ázijské mäso, morské plody a zelenina sa najlepšie pripravujú vo woku s plochým dnom. Varenie je rýchle vďaka špeciálnemu dizajnu riadu.
• S touto úlohou vám pomôže lacná teflónová panvica. Ľahko si v ňom pripravíte palacinky na raňajky alebo pripravíte vyprážanie do polievky.
• Kamenné a liatinové panvice sú skvelé na prípravu úplne všetkých jedál. Napriek vysokým nákladom sú odolné a úplne bezpečné. Je pravda, že v oboch prípadoch sa musíte o produkt správne starať.
• Keramický nepriľnavý povrch je najlepší pre hamburgery a hranolky. Je však potrebné pripomenúť, že používanie takýchto panvíc neznamená úplné odmietnutie oleja alebo tuku. Nezabudnite namazať dno tenkou vrstvou, inak sa povlak zhorší. Nezabudnite umývať potiahnuté panvice iba mäkkými nástrojmi a jemnými čistiacimi prostriedkami, bez abrazív.
• Ak sa má panvica používať v umývačke riadu, potom musí byť rukoväť odnímateľná alebo kovová. Povlak je neprijateľný.
• Pre jednu osobu je celkom možné vyzdvihnúť panvicu s priemerom 24 cm a pre rodinu by ideálna možnosť bola 26 - 28 cm.

Je výhodné kúpiť súpravy na vyprážanie. Okrem toho si môžete vziať hotové možnosti alebo zostaviť sadu vysokokvalitného riadu sami. Nezabudnite zahrnúť jednoduchú, všestrannú panvicu stredného priemeru. Odporúča sa mať vo svojom arzenáli sadu 3 alebo viacerých položiek. Každá panvica sa musí použiť na prípravu konkrétneho jedla.

Ženy na celom svete sa neustále snažia, aby bol proces varenia čo najpohodlnejší, najrýchlejší a najefektívnejší. Skúsené gazdinky sa už naučili, ako si vybrať správne panvice na rôzne jedlá.

Skúsené gazdinky majú rady liatinové výrobky, no začiatočníkov často pletú. Ženy sa sťažujú, že na povrchu panvice sa tvorí korózia, zvnútra aj zvonka. V skutočnosti sa tomu dá celkom ľahko vyhnúť, len liatina potrebuje špeciálnu starostlivosť. V takýchto panviciach nemôžete skladovať potraviny a po umytí je dôležité utrieť povrch, aby bol dokonale suchý.

Ženy zo všetkého najviac neznášajú teflónové výrobky. Hostesky tvrdia, že sú krátkodobé a samotný kryt je rozmarný. Mladé rodiny milujú hliníkové panvice. Takéto výrobky slúžia viac ako jeden rok a vyznačujú sa cenovo dostupnými nákladmi.

Liate rukoväte vzbudzujú väčšiu dôveru, ale odnímateľné rukoväte spôsobujú obavy. Niektoré ženy sú si isté, že mechanizmus môže zlyhať v najnevhodnejšom momente. Skrutkové zapínanie si nachádza svojich fanúšikov a kritikov približne rovnakou mierou. Niektorí tvrdia, že nečistoty sa hromadia na križovatke a povlak sa zrúti. Iní veria, že tento dizajn umožňuje pohodlnejšie používanie panvice ako misky na pečenie.

Informácie o tom, ako si vybrať správnu panvicu, nájdete v nasledujúcom videu.