Ako sa oslavuje Nový rok v Španielsku?

Pre Španielov je Nový rok radostnou a veľmi hlučnou dovolenkou s vlastnými charakteristikami, jedlami a tradíciami. Zaujíma vás, ako sa oslavuje Nový rok v Španielsku?

V túto sviatočnú noc v Španielsku je zvykom ísť von a zapojiť sa do zábavy. Malé i veľké uličky, centrálne námestia miest sa stávajú epicentrom ľudových slávností. Vo chvíli, keď ručičky hodín oznamujú, že prišiel Nový rok, ľudia sa k sebe zbližujú – všetci sa tešia, blahoželajú si, vymieňajú si symbolické darčeky a objímajú sa.

Oslava Nového roka v španielčine sa oslavuje vo veľkom. Všade znie hudba, piesne, ľudia tancujú, sledujú ohňostroje, ohňové show, navzájom sa oblievajú konfetovým dažďom. Španielske oslavy sú vždy jasné, rozsiahle a zábavné. Temperamentné Španielsko nenechá nikoho ľahostajným, prekvapí svojimi sviatočnými zvykmi a neviazanou zábavou.

Nový rok sa v Španielsku tradične oslavuje v noci 31. decembra. Tento sviatok sa koná počas vianočných sviatkov a spadá presne do ich stredu. Vianočné obdobie Yule pre katolíkov, medzi ktorých patria aj Španieli, pripadá na dátumy od 25. decembra do 6. januára. V Španielsku, ako aj v celej Európe, sú v týchto dňoch predĺžené víkendy, ktoré ľudia venujú svojim príbuzným a priateľom, trávia s nimi sviatky a v tomto období oslavujú Vianoce a potom Nový rok.

Španielsky Nový rok je akýmsi pokračovaním vianočnej oslavy, no časovo predĺženej. Rozdiel medzi sviatkami je v tom, že je zvykom, že Španieli slávia Vianoce doma a Nový rok sa tradične oslavuje v hlučnej, veselej spoločnosti mimo krbu.

V porovnaní s Vianocami sú novoročné sviatky pre Španielov menej významné, ale napriek tomu je tento hlučný sviatok v Španielsku uctievaný a milovaný. Po slávnostnej novoročnej večeri ľudia idú na hlavné námestie svojho mesta a pripájajú sa k všeobecným nočným slávnostiam. V centre Madridu sú slávnostné udalosti z Puerta del Sol vysielané televíziou po celej krajine. V každom meste sa sviatok koná všade a pripájajú sa k nemu ľudia od mladých po starých, ktorí vychádzajú do ulíc. V Španielsku nie je zvykom zostať v takúto noc doma.

Ďalšou črtou novoročnej dovolenky v Španielsku bola nielen výzdoba vianočného stromčeka, ale aj získanie rastliny zvanej vianočná hviezda do domu. V Španielsku sa kupuje na Vianoce, keďže rastlina tvarom a farbou listov pripomína betlehemskú hviezdu.

Tradične si každý Španiel na oslavu Nového roka vezme so sebou na námestie 12 hrozna, aby ho pri každom údere hodiniek stihol zjesť, niečo si niečo priať a vypľuť semiačka. Každé hrozno symbolizuje jeden z dvanástich mesiacov v roku a na to, aby boli úspešné, musíte mať čas hrozno zjesť. Táto tradícia vznikla spontánne koncom 19. storočia, keď sa v jednej zo španielskych poľnohospodárskych oblastí pozbierala obrovská úroda hrozna.

Farmári dostali nápad odviezť prebytočnú úrodu do Madridu a pohostiť nimi ľudí na Silvestra zadarmo, aby ochutnali chuť ich hrozna. O niečo neskôr prišiel nápad jesť hrozno o polnoci pod zvonením hodín a priať si. Takže reklamný ťah sa časom zmenil na národnú tradíciu, ktorú každý Španiel posvätne dodržiava.

Na Silvestra Španieli nerobia bohaté hostiny. Ale nižšie uvedené jedlá nájdete na novoročných stoloch v každom dome.

• Väčšinou jedia ľahké občerstvenie.vyrobené z morských plodov, sušenej šunky, krájaného syra, ako aj ovocia a sladkostí.
• Najčastejšie s týmito výrobkami môžete vidieť tartaletky alebo jednohubky, a ako dezert hostesky pripravujú nugát s prídavkom orechov, ktorý sa nazýva turron.
• Zo sladkostí majú Španieli radi aj sušienky, mandľové koláče, jablká pečené s medom, ryžový nákyp. Cukrovinky sa považujú za vhodný a vítaný darček pre priateľov a kolegov.
• Španielsko je už dlho známe ako krajina, kde sa darí pestovaniu hrozna a výrobe vína, a Španieli budú mať na novoročnom stole vždy hroznové víno. Obľúbené je aj sherry, šampanské a nízkoalkoholický cider.
• Rovnako ako v Rusku, Španieli zdvihnú poháre na Silvestra, ale na dovolenku používajú cava, šumivé hroznové víno, ktoré zrelo minimálne 9 mesiacov. Kavu sa vyrába z bieleho hrozna a je vysoko cenené pre svoju chuť.
• Stolová dekorácia pre veľkú rodinu počas sviatku môže byť pečená morka alebo kačica, ryby, jahňacie, bravčové mäso. Ale tieto jedlá sú bežnejšie na Vianoce, aj keď sa niekedy pripravujú aj na Nový rok.

Podľa tradície existujúcej v Španielsku by sa oslava Nového roka mala konať nielen v elegantnom oblečení. Špeciálny prístup si vyžaduje aj príslušenstvo. Tento sviatok sa oslavuje v červenej spodnej bielizni. Dokonca aj muži túto tradíciu podporujú a nosia červené ponožky vo viere, že prinesú šťastie.

Novoročné sviatky sú zábavou a vtipmi, obyvatelia miest si dlho pred sviatkami pripravujú novoročné masky a šijú kostýmy na karneval. Na Silvestra je zvykom, že Španieli hádajú svoj budúci osud.Najmä mladí ľudia a dievčatá to radi robia - na papieriky napíšu mená a vložia ich do tašky a potom si vyberú pár, s ktorým sa zabávajú celú noc. Niekedy sa z takýchto párov čoskoro stane manžel a manželka.

Pred oslavou Nového roka Španieli pripravujú darčeky nazývané cotillion. Darček je vrece, košík alebo kabelka, do ktorej sa vkladajú novoročné pozlátko, stuha, konfety, karnevalové atribúty, sladkosti a drobné suveníry. Ak ide Španiel na návštevu, určite si vezme so sebou kotilión pre hostiteľov, ale aj oni ho obdaria kotiliónom. Darček môžete otvoriť až po 12-krát odbití hodín, v tejto chvíli si všetci navzájom blahoželajú a zvažujú svoje dary. V priemere každá španielska rodina minie 400 – 500 eur na darčeky pre príbuzných a priateľov.

Deti dostávajú darčeky na Štedrý deň, teda 25. decembra, ako aj na sviatok troch kráľov, ktorý sa koná 6. januára. Darčeky pre deti rozdáva Olentzero alebo Papa Noel – tak sa Santa Claus volá po španielsky. Táto postavička dáva deťom darčeky na parapet alebo ich necháva na balkóne, a nie pod stromček, ako je zvykom v Rusku. Olentzero má veľa asistentov - to sú kúzelníci a dobré víly. Deti dostávajú hlavné darčeky nie na Vianoce alebo dokonca na Nový rok, ale na Deň troch kráľov, ktorý sa nazýva aj Deň troch kráľov.

V ďalšom videu nájdete viac informácií o novoročných tradíciách v Španielsku.