Pracovný trojuholník v kuchyni: čo to je a ako ho usporiadať?

Každá žena v domácnosti chce, aby jej kuchyňa bola mimoriadne praktická a pohodlná a aby varením a upratovaním trávila čo najmenej času. Aby ste to dosiahli, mali by ste správne usporiadať pracovný priestor alebo ten, ktorý má iný názov - práca alebo zlatý trojuholník.

Pred niekoľkými rokmi sa robil výskum, koľko krokov urobí žena v kuchyni. Vďaka tomu sa stalo známe, že každá správna gazdinka urobí denne približne 8000 krokov. A to len vo všedné dni a len v kuchyni. Predstavte si, že je to príprava na rodinnú dovolenku alebo prijímanie hostí? To všetko vysvetľuje, v dôsledku čoho sa pri organizovaní miestnosti na varenie kladú vážne podmienky a osobitný prístup k podnikaniu.

Vedci z Nemecka ešte v 40. rokoch minulého storočia riešili ergonomický problém – ako znížiť počet krokov v kuchyni. Ovocím tohto výskumu bol rozšírený pracovný alebo zlatý trojuholník, ktorého pravidlo sa praktizuje dodnes. Aký je? Kuchynská časť je vizuálne rozdelená do troch zón.

Prirodzene, ide o chladničku, ktorej moderné úpravy majú pôsobivé rozmery. Ak nie je lokalizovaný v extrémnych bodoch miestnosti, spôsobí to nesúlad a rozdelí pracovnú oblasť.

Sporák by mal byť umiestnený blízko pracovnej plochy, kde sa pripravuje jedlo na tepelnú úpravu. V rovnakom čase nesmie prekážať vo voľnom pohybe, aby nehrozilo nebezpečenstvo popálenia.

V skutočnosti tu hostiteľka trávi najviac času, keď je v kuchyni. Umývadlo je do určitej miery považované za korunu trojuholníka.

Úložný priestor, priestor drezu a priestor na varenie sú oporným bodom, na ktorých je založený kvalifikovaný prístup k systematizácii úžitkového priestoru v kuchyni.

Aby bol všetok pohyb v kuchyni prijateľný z hľadiska času a vynaloženého úsilia, vzdialenosť medzi zónami by nemala byť extrémne krátka, ale ani dlhá. Optimálna vzdialenosť je, ak sú všetky pracovné oblasti v rohoch rovnoramenného trojuholníka. Je výhodné ponechať medzi úsekmi vzdialenosť najmenej 1,2 metra a nie viac ako 2,7 metra.

V súčasnosti je takmer nemožné zachovať rovnakú vzdialenosť medzi stranami zlatého trojuholníka: kuchyne v novopostavených domoch majú zriedka menej ako 10 m², často viac, pretože sú spojené s jedálňou alebo obývacím priestorom. Na to by sa samozrejme nemalo zabúdať vzdialenosť v trojuholníku závisí od konfigurácie kuchyne a nemusí byť vždy úplne rovnaká.

Pozrime sa, ako môžete usporiadať zlatý trojuholník s rôznymi rozloženiami nábytku v kuchyni v moderných podmienkach.

Lineárne alebo jednoriadkové rozloženie znamená umiestnenie kuchynskej súpravy po dĺžke jednej steny - v tomto prípade sa trojuholník stáva jednou líniou, na ktorej sú postupne umiestnené chladnička, varná doska a drez. Často sa podobný plán vyberá pre malé alebo nie veľmi široké a dlhé kuchyne. Keď je plocha naozaj malá, je vhodnejšie umiestniť umývadlo medzi panel a chladničku.

Ak si pre ňu vyberiete miesto, je vhodné umývačku inštalovať v blízkosti drezu, aby sa neskomplikoval postup pri nakladaní špinavého kuchynského náčinia. Pre veľké kuchyne je lepšie nepoužívať lineárne usporiadanie, pretože vzdialenosti medzi zónami sa zväčšia a pohyb medzi nimi bude úplne nepohodlný a energeticky náročný.

Rohová kuchyňa môže mať tvar L alebo L, všetko závisí od kuchynskej súpravy. Pri takejto lokalizácii nábytku dodržujte niekoľko odporúčaní pre umiestnenie trojuholníka: ponechajte umývadlo v rohu, po jeho stranách časti pracovnej dosky (pod doskami - umývačka riadu).

S týmto usporiadaním je možné riad pohodlne uložiť do závesných skriniek nad drezom a umývačkou riadu. Ak si neželáte zariadiť umývadlo v rohu, skúste umiestniť chladničku a varnú dosku do dvoch rohov kuchyne s drezom v strede.

Kuchyňa v tvare U je ideálna pre kuchyne s veľkým pôdorysom, potom je "zlatý trojuholník" plánovaný na troch stranách. Na paralelných stranách sú usporiadané odkladacie a varné plochy a medzi nimi je drez s umývačkou riadu a doskou. Toto rozloženie sa vyznačuje vysoký komfort a priestranná pracovná plocha.

Dvojradové, paralelné alebo dvojradové umiestnenie kuchynského nábytku je racionálne pre široké kuchyne, nie menej ako tri metreinak bude stiesnený, nepohodlný a ťažko sa bude pohybovať.

Napríklad na jednej strane je umývadlo a plocha panelu a na opačnej je chladnička.

Ostrovčeková kuchyňa je snom mnohých žien v domácnosti, pretože vyzerá atraktívne a znamená pohodlie pri varení a umiestnení. Toto rozloženie by sa nemalo zvoliť pre kuchyne menšie ako 20 m², pretože ostrovček opticky zmenšuje priestor. S týmto rozložením je rozumnejšie umiestniť panel na ostrov a na druhú stranu - umývadlo a úložný priestor.

Kuchyňa je jednou z najdôležitejších miestností v dome. Preto by malo byť jeho rozloženie čo najpohodlnejšie. Pravidlo zlatého trojuholníka nie je nemenná pravda. Ak neviete, ako využiť toto pravidlo, vyberte si svoju kombináciu tak, že sa pokúsite usporiadať zóny v súlade s vaším projektom.

Pravidlá pre vytváranie pracovného trojuholníka nájdete nižšie.